Chaque semaine, votre panier de courses peut devenir un véritable allié santé. Le docteur Megan Rossi, scientifique reconnue du King’s College de Londres et connue sur les réseaux sociaux comme le Gut Health Doctor, recommande d’y glisser systématiquement trois aliments pour contribuer à faire baisser votre taux de cholestérol. Que vous soyez concerné par une hypercholestérolémie ou que vous souhaitiez agir en prévention, ces choix alimentaires peuvent faire une réelle différence.
Découvrez comment ces aliments, faciles à intégrer au quotidien, peuvent soutenir la régulation lipidique et favoriser la santé intestinale.
L’avoine
Déjà populaire au petit-déjeuner sous forme de porridge ou de muesli, l’avoine mérite largement sa place au menu. Elle est riche en bêta-glucanes, des fibres solubles qui se lient au cholestérol dans l’intestin pour empêcher son absorption par l’organisme. Résultat : une baisse progressive du taux de cholestérol LDL, qualifié de « mauvais » cholestérol.
Le docteur Sood, médecin très suivi sur TikTok, confirme l’intérêt de cet aliment, en soulignant qu’une portion quotidienne d’avoine cuite (environ 1 tasse et demie) peut commencer à produire des effets visibles en deux à quatre semaines. Parfait au petit-déjeuner, vous pouvez l’agrémenter de fruits rouges ou d’amandes pour un combo nutritionnel gagnant.
- Riche en bêta-glucanes, une fibre soluble efficace contre l’absorption du cholestérol.
- Facile à intégrer : porridge, muesli, ou ajout dans des yaourts et smoothies.
Les haricots
Riches en fibres et en protéines végétales, les haricots soutiennent également le microbiote intestinal. Certaines bactéries intestinales peuvent aider à digérer le cholestérol, comme les bifidobactéries et les lactobacilles, associées à des niveaux de cholestérol sanguin plus bas.
Intégrer régulièrement des haricots dans son alimentation, sous forme de salades, de houmous ou de plats mijotés, peut nourrir les bonnes bactéries de l’intestin, qui participent à une meilleure régulation lipidique.
- Apport élevé en fibres et protéines végétales.
- Polyvalents : salade, houmous, plats mijotés.
Le kiwi
Le kiwi n’est pas qu’un simple fruit riche en vitamine C. C’est aussi un véritable régulateur du transit, souvent recommandé en cas de constipation. Un transit intestinal fluide joue également un rôle dans la régulation du cholestérol, en facilitant l’élimination des graisses via les selles.
C’est pourquoi la Dr Rossi le recommande sans hésitation, notamment aux personnes souffrant de troubles digestifs associés à une hypercholestérolémie. Un kiwi par jour peut suffire à soutenir cette fonction régulatrice, tout en apportant un coup de pouce vitaminé à votre organisme.
Et les œufs dans tout ça ?
Souvent diabolisés à cause de leur teneur en cholestérol alimentaire, les œufs sont aujourd’hui réhabilités par la recherche. « Jusqu’à 80 % du cholestérol est fabriqué par le foie, et non absorbé via les aliments », rappelle Megan Rossi. Le cholestérol contenu dans les aliments n’aurait qu’un impact limité sur le taux sanguin, sauf chez certaines personnes sensibles.
Une étude relayée par une plateforme scientifique va même plus loin, suggérant qu’une consommation régulière d’œufs, notamment lorsqu’elle s’inscrit dans une alimentation riche en fibres et en poissons gras, peut être bénéfique pour les lipides sanguins chez les adultes en bonne santé.