Le corps humain est composé en grande partie d’eau, qu’il faut renouveler régulièrement pour compenser les pertes liées au fonctionnement de l’organisme. Boire de l’eau, à raison d’au moins un litre et demi par jour, reste le meilleur moyen de rester hydraté, rappelle l’Assurance maladie. En hiver, pourtant, il n’est pas toujours simple de maintenir une bonne hydratation au quotidien.
Pour varier les plaisirs tout en apportant des nutriments supplémentaires, certaines boissons peuvent être de bonnes alternatives. Leur point commun : elles aident à s’hydrater sans se contenter d’un simple apport en liquide. L’essentiel reste toutefois de surveiller leur composition afin d’éviter un excès de sucres ajoutés, susceptibles de favoriser certaines maladies comme le diabète de type 2 lorsqu’ils sont consommés trop souvent.
L’eau de coco, une boisson riche en électrolytes
L’eau de coco se trouve naturellement dans la noix de coco, mais elle est aussi disponible en bouteille. Son goût légèrement sucré, sans être trop prononcé, en fait une boisson appréciée lorsqu’on cherche une alternative rafraîchissante à l’eau classique.
Selon la diététicienne américaine Taylor Berggren, l’eau de coco est une bonne source d’électrolytes, ce qui peut aider à rester hydraté. Elle apporte aussi plusieurs oligo-éléments intéressants, comme le cuivre, le zinc et le manganèse.
Le jus de grenade, un allié antioxydant
Les aliments à la couleur marquée sont souvent riches en nutriments, et le jus de grenade ne fait pas exception. Sa teinte rouge bordeaux en dit déjà long sur sa composition, notamment lorsqu’il est 100 % pressé à partir de fruits entiers.
Ce jus contient de puissants polyphénols, qui agissent comme antioxydants dans l’organisme. Il contribue aussi aux apports en potassium : selon les chiffres de l’Anses, 200 mL de jus de grenade en contiennent plus qu’une banane.
Le bouillon, réconfortant et utile en hiver
Le bouillon peut être végétarien ou préparé avec de la viande, et il présente souvent l’avantage d’être économique. Il suffit parfois d’utiliser des restes de cuisine, comme des épluchures de légumes ou la carcasse d’un poulet, pour obtenir une boisson chaude et nourrissante.
Kelly Jones, diététicienne américaine, rappelle que le bouillon d’os apporte non seulement des liquides et des électrolytes, mais aussi des protéines. Les versions toutes prêtes existent aussi, mais il faut rester attentif à leur teneur en sodium, surtout en cas d’hypertension ou dans le cadre d’un régime pauvre en sel.
Le kéfir, une option intéressante pour la santé intestinale
Qu’il soit lacté ou à base de fruits, le kéfir est une boisson fermentée riche en probiotiques. Ces micro-organismes participent à l’équilibre de la santé intestinale et apportent un intérêt supplémentaire à l’hydratation.
Les sucres ajoutés utilisés lors de la préparation sont en grande partie consommés par les bactéries de fermentation, ce qui réduit fortement leur présence dans la boisson finale. Il est toutefois conseillé de l’introduire progressivement dans l’alimentation et de ne pas dépasser un verre par jour au début, afin d’éviter d’éventuelles douleurs ou troubles intestinaux.