D’après une étude publiée au mois de mai 2024, le panier de courses moyen d’un Français coûte 125,29 euros, ce qui représente une hausse de 0,3 % par rapport à l’année précédente. Cela souligne l’urgence de trouver des astuces pour manger correctement à moindre coût !
Manger Sainement sans Dépenser Trop
Bonne nouvelle : manger plus sainement ne coûte pas forcément plus cher. « Mon conseil numéro 1, c’est de toujours avoir chez vous des aliments de toutes les familles afin de pouvoir cuisiner un repas sain et équilibré en toutes circonstances », explique la diététicienne-nutritionniste Nathalie Négro.
Les Conserves : Économiques et Diététiques
Pour les protéines animales
Les œufs et les poissons en boîte comme le thon, le maquereau, ou la sardine sont des choix peu chers qui se conservent bien et offrent une bonne qualité nutritionnelle. Les œufs apportent environ 13 g de protéines pour 100 g et sont très polyvalents en cuisine.
Pour les féculents
Les légumes secs en conserve comme les haricots rouges, les pois chiches et les lentilles sont à privilégier, en évitant ceux déjà cuisinés. De plus, il est conseillé de choisir des féculents complets, qui sont souvent aussi abordables.
Les Tomates en Conserve : L’Aliment-Joker
Pour les légumes, optez pour des crudités de saison ainsi que des légumes en conserve, en privilégiant les variétés nature. La tomate en conserve, qu’il s’agisse de concassé ou de coulis, est économique et se marie avec de nombreux plats.
Des Produits Laitiers à Bas Coût
Pour les produits laitiers
Les yaourts nature, les petits-suisses, et le fromage blanc sont des produits sains à avoir chez soi. Négro recommande également le lait UHT demi-écrémé et le fromage de chèvre frais, qui se prête bien à diverses recettes.
Choisir les Bonnes Matières Grasses
Pour les matières grasses, l’huile de colza est recommandée pour son coût abordable et ses bienfaits santé, notamment sa teneur en oméga-3.
Ces conseils de Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste, permettent de bien manger sans exploser son budget et de maintenir une alimentation équilibrée.