Brocoli contre AVC Découvrez comment ce légume vert prévient et traite
Par charles 2 min de lecture
Le brocoli : un allié contre l’accident vasculaire cérébral (AVC)
Le brocoli a longtemps été reconnu pour ses propriétés anti-cancéreuses, protégeant diverses cellules de notre organisme. Récemment, une étude menée par des chercheurs australiens a révélé un nouveau bénéfice de ce légume vert : sa capacité à prévenir les AVC en renforçant notre système cardiovasculaire. Découvrons en détail comment le brocoli peut jouer un rôle crucial dans la prévention et le traitement des AVC.
L’impact de l’AVC en Australie et en France
En Australie, près de 55 000 personnes sont touchées par un AVC chaque année, principalement à cause de la formation de caillots dans le cerveau. En comparaison, en France, selon les données de la Drees en 2019, 123 000 personnes ont été hospitalisées pour cette même raison. Ces chiffres soulignent l’importance de trouver des moyens efficaces pour prévenir et traiter les AVC.
Les découvertes de l’Institut australien de la recherche sur le cœur
L’Institut australien de la recherche sur le cœur a mené une étude préclinique sur les bienfaits du brocoli, mettant en lumière les composants de ce légume qui peuvent réduire le risque de caillot sanguin. Une jeune chercheuse, Ivy Guan, a joué un rôle essentiel dans cette découverte en identifiant les propriétés bénéfiques du brocoli pour le système cardiovasculaire.
Le traitement post AVC optimisé grâce au brocoli
Actuellement, le traitement post-AVC repose en partie sur un activateur tissulaire du plasminogène. Cependant, son efficacité est limitée, n’aidant que 20% des patients. Une avancée majeure a été réalisée lors de l’étude menée par l’Institut australien de la recherche sur le cœur, montrant que le brocoli pourrait considérablement améliorer ce traitement.
Le sulforaphane : un composé clé du brocoli
Le sulforaphane, présent dans les légumes crucifères comme le brocoli, a des effets antiplaquettaires importants. En agissant en synergie avec les thérapies de recanalisation vasculaire, ce composé dérivé du brocoli peut augmenter l’efficacité des traitements post AVC jusqu’à 60%, sans augmenter les risques de saignement.
Les perspectives d’avenir pour le brocoli dans la prévention des AVC
Les résultats prometteurs de cette étude ouvrent la voie à de nouvelles approches préventives et thérapeutiques pour les patients à risque d’AVC. Les chercheurs soulignent la nécessité d’entreprendre des essais cliniques pour confirmer les bienfaits du brocoli dans la prévention et le traitement des AVC.
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