Alors que le mercure dépasse les 37 °C dans de nombreux départements cette semaine, adapter son alimentation permet de moins souffrir pendant les fortes chaleurs. Cette situation a conduit Météo-France à placer plusieurs départements en vigilance rouge et orange. Face à ces températures étouffantes, l’alimentation joue un rôle essentiel pour le bien-être du corps.
Adapter son alimentation
La digestion est un processus qui consomme de l’énergie et génère de la chaleur corporelle. Pour cette raison, il est recommandé de privilégier des repas légers et faciles à digérer. Certaines habitudes alimentaires doivent être évitées en période de canicule.
Aliments à éviter
La viande rouge, souvent plus grasse et plus difficile à digérer que la volaille ou le poisson, peut augmenter la température interne du corps. De plus, des produits comme la charcuterie, les pâtisseries industrielles, ainsi que les snacks salés ou sucrés, riches en matières grasses et en sel, favorisent la déshydratation. Même les féculents, tels que le pain, les pâtes ou le riz, peuvent s’avérer lourds à assimiler s’ils sont consommés en excès.
Privilégier des aliments frais
Il est préférable de se tourner vers des aliments simples et riches en eau. Les légumes crus, les soupes froides, les viandes blanches, le poisson et les fruits frais sont à privilégier. Parmi les fruits, la pastèque, le melon, la pêche ou encore la fraise sont particulièrement recommandés. Les smoothies et jus faits maison sont également une excellente manière de combiner hydratation et apport nutritionnel.
Ne pas oublier de boire
Côté boissons, l’eau reste la meilleure alliée. Il est conseillé d’en boire entre 1,5 et 2 litres par jour, en petites quantités et régulièrement. Toutefois, attention aux boissons faussement rafraîchissantes : les sodas et jus industriels, souvent très sucrés, stimulent la production d’insuline, ce qui peut raviver la sensation de soif peu après leur consommation.
Limiter certaines boissons
Le thé, le café et l’alcool doivent également être limités, voire évités, car ces boissons ont un effet diurétique qui accentue la déshydratation. En période de canicule, il est essentiel de faire des choix éclairés afin de préserver son hydratation et son bien-être.