La maladie des artères coronaires, ou coronaropathie, est une maladie cardiaque caractérisée par un flux sanguin insuffisant vers le myocarde. Elle résulte de l’accumulation de dépôts graisseux sur la paroi des artères, formant des plaques d’athérome qui peuvent obstruer ou rigidifier les artères. Cette situation peut conduire à des crises cardiaques et à un durcissement des artères, appelé athérosclérose. Détectée tôt, elle peut permettre d’adopter des changements d’hygiène de vie, notamment en matière d’activité physique et d’alimentation. Si l’on souhaite améliorer la santé cardiaque, certains aliments jouent un rôle clé et peuvent aider à déboucher les artères.
Au niveau de l’alimentation, il est en revanche utile de limiter la viande rouge et le sel, tandis que d’autres aliments peuvent soutenir la santé artérielle. Découvrez ci-dessous les plus réputés en la matière.
1/ L’ail
L’ail est considéré comme un anticoagulant naturel. Grâce à sa teneur élevée en allicine, il aide à prévenir les caillots et à réduire la tension artérielle. Pour déboucher vos artères, il est recommandé d’en consommer une fois par jour, cru ou cuit. L’ail haché ou cru est parfois privilégié par les professionnels de la nutrition, car cette forme pourrait aider à réduire l’inflammation et à prévenir la formation de plaque dans les artères.
2/ Le curcuma
Le curcuma contient un composé actif appelé curcumine. Ce dernier est réputé pour réduire l’inflammation et aider à prévenir l’accumulation de plaque dentaire. Il est conseillé de boire du thé au curcuma une fois par jour, idéalement après le repas. Pour optimiser l’absorption de la curcumine, on peut ajouter du poivre noir et une matière grasse, comme de l’huile de coco.
3/ Le natto
Le natto, aliment traditionnel japonais à base de soja fermenté, contient une enzyme appelée nattokinase. Selon les diététiciens, cette enzyme aide à dégrader la fibrine, une protéine impliquée dans la coagulation sanguine, contribuant ainsi à réduire la formation de plaque dans les artères.
4/ Les légumes à feuilles vertes
Les légumes à feuilles vertes – tels que les épinards, le chou kale ou la laitue romaine – sont riches en nitrates. Les nitrates aident les artères à se détendre et à se dilater pour une meilleure circulation sanguine, ce qui en fait des réducteurs naturels de la tension artérielle.
5/ Les fruits à coque
Une poignée quotidienne de noix ou d’amandes apporte des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé artérielle et contribue à améliorer le profil lipidique sanguin.
6/ Le thé vert
Le thé vert est souvent recommandé en cas de problèmes cardiaques comme alternative au café, car il pourrait contribuer à purifier les artères en améliorant la fonction des vaisseaux sanguins. Ses bienfaits supposés incluent une réduction du taux de cholestérol et une protection potentielle contre certaines maladies neurodégénératives. Ses propriétés antioxydantes soutiennent également le système immunitaire, facilitent le transit intestinal et favorisent une digestion saine. En outre, il est parfois vu comme ayant des effets bénéfiques sur la composition corporelle et la dépense énergétique.
7/ L’huile d’olive vierge extra
Les acides gras monoinsaturés de l’huile d’olive vierge extra aident à réduire le « mauvais » cholestérol (LDL) tout en augmentant le « bon » cholestérol (HDL). En remplaçant le beurre par de l’huile d’olive dans la cuisson ou en arrosant les salades et légumes, on peut soutenir la santé artérielle et la prévention de l’athérosclérose.
8/ Les céréales complètes
Le riz brun, l’épeautre, les flocons d’avoine et le pain complet apportent des fibres solubles qui aident à réduire le mauvais cholestérol en limitant son absorption dans le sang. Elles contiennent également des antioxydants qui protègent les artères des dommages causés par les radicaux libres.
9/ Les citrons
Les citrons contiennent un flavonoïde nommé hespéridine, qui présente des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cette molécule protège les cellules et les vaisseaux sanguins des dommages susceptibles de favoriser l’accumulation de plaques dans les artères.