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Les autorités de santé ont récemment tiré la sonnette d’alarme concernant les risques liés à la consommation excessive de réglisse, présent dans de nombreuses boissons et confiseries. Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), une consommation trop fréquente de ces produits peut entraîner des effets indésirables, notamment pour les femmes enceintes, les enfants et les personnes souffrant d’hypertension ou de problèmes rénaux et hépatiques.
Analyse des risques de la réglisse
Dans son rapport, l’Anses a examiné plus d’une centaine de cas d’effets indésirables associés à la consommation de produits contenant de la réglisse, rapportés par les centres antipoison et issus d’études scientifiques. Il a été déterminé qu’une consommation élevée et répétée peut provoquer une hypokaliémie, c’est-à-dire une diminution du potassium dans le sang, ainsi qu’une hypertension artérielle, augmentant le risque cardiovasculaire.
Population à risque
Les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants, ainsi que les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires, d’hypertension, de maladies rénales ou hépatiques, sont particulièrement vulnérables aux effets indésirables de la réglisse. L’Anses recommande à ces individus de signaler toute consommation de réglisse à leur médecin.
Consommation courante et précautions
La réglisse se retrouve fréquemment dans divers aliments et boissons, y compris les boissons alcoolisées à l’anis, les sirops, les confiseries et certains compléments alimentaires. L’Anses a également mis en garde contre les interactions entre la réglisse et plusieurs classes de médicaments, notamment certains diurétiques, laxatifs stimulants, glucocorticoïdes et digitaliques antihypertenseurs.
Recommandations de l’Anses
Face à ces constats, l’Anses souligne que 60 % des adultes et plus de 40 % des enfants dépassent les niveaux de consommation sans risque de réglisse. Il est donc conseillé d’éviter le cumul des sources de réglisse dans l’alimentation. L’agence demande également aux fabricants d’indiquer clairement sur les étiquettes la présence de réglisse ou de son composant actif, l’acide glycyrrhizique, même en faible quantité.
Reglementation en cours
Actuellement, une directive européenne exige que les emballages de produits contenant de la réglisse portent la mention « contient de la réglisse / les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive », mais cela n’est applicable qu’au-delà d’un certain seuil de concentration.