Le cacao : un allié contre les effets du stress
Par charles 1 min de lecture
Une triste réalité : le stress chez les Français
Selon une étude menée par l’Ipsos, 36% des Français déclarent que le stress a perturbé leur vie à plusieurs reprises au cours de l’année passée. Les chercheurs britanniques mettent en avant que face à des situations stressantes, les individus sont souvent attirés par des aliments gras.
Le cacao et ses bienfaits
Le cacao, riche en flavanols, détend les cellules endothéliales des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi leur fonction. Cela peut contribuer à lutter contre l’hypertension artérielle, souvent associée au stress. Des chercheurs de l’Université de Birmingham en Grande-Bretagne ont étudié cette relation.
Les résultats de l’étude
Catarina Rendeiro, professeure de nutrition et auteure principale de l’étude, souligne que dans des moments de stress, les gens se tournent généralement vers des aliments riches en graisses. L’étude visait à déterminer si l’ajout d’un aliment riche en flavanols, comme le cacao, à un repas gras pouvait atténuer les effets néfastes du stress.
Une étude sur des jeunes en bonne santé
Les chercheurs ont étudié 23 jeunes, leur faisant consommer un repas riche en graisses avec une boisson au cacao, soit riche, soit faible en flavanols. Les participants ont passé un test de calcul mental spécialement conçu pour induire du stress. Les résultats montrent que ceux ayant consommé la boisson riche en flavanols avaient une meilleure fonction vasculaire, comparativement à ceux ayant pris une boisson pauvre en flavanols.
Intégrer les flavanols dans son régime
Catarina Rendeiro suggère que choisir des aliments ou des boissons riches en flavanols pourrait aider à compenser les effets négatifs du stress sur le système vasculaire. Elle invite à prendre des décisions plus éclairées sur notre alimentation pendant les périodes stressantes.
D’autres sources de flavanols
La recherche indique que pour augmenter l’apport en flavanols, la poudre de cacao peu transformée est une excellente option. D’autres sources incluent le thé vert, le thé noir, les baies et les pommes.
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