Une étude alarmante sur le marketing alimentaire
Alors que la restauration rapide et les boissons sucrées dominent les réseaux sociaux, une étude publiée dans la revue PLOS Digital Health révèle l’ampleur du marketing alimentaire ciblant les jeunes. Les chercheurs soulignent la nécessité d’établir des politiques numériques pour contrer les influences néfastes sur la santé.
Analyse des publications sur les réseaux sociaux
Monique Potvin Kent et ses collègues de l’Université d’Ottawa ont étudié la fréquence et la portée des publications générées par les utilisateurs sur les réseaux sociaux au Canada en 2020. Selon les chercheurs, ce sont des millions de publications atteignant des milliards d’utilisateurs au cours d’une seule année. Bien que l’étude n’ait pas séparé les utilisateurs selon l’âge, elle a révélé que les jeunes sont de grands utilisateurs des médias sociaux et présentent des taux élevés d’exposition à ce type de contenu.
Des milliards d’utilisateurs touchés
Pour leur analyse, l’équipe de chercheurs a identifié les 40 marques alimentaires les plus populaires au Canada et a examiné leurs mentions sur Twitter, Reddit, Tumblr et YouTube. En 2020, ces marques ont été mentionnées 16 851 990 fois, touchant ainsi environ plusieurs milliards d’utilisateurs.
Catégories alimentaires les plus mentionnées
Les catégories alimentaires avec le plus de publications et de portée étaient les fast-foods, représentant 60,5 % des publications, et les boissons sucrées, avec 29,3 % des publications. L’analyse a également révélé que les hommes étaient plus souvent mentionnés que les femmes, notamment en ce qui concerne les boissons énergisantes et les bonbons.
Un environnement numérique pollué
Les chercheurs notent que « les influences alimentaires sont reconnues comme des déterminants de l’obésité et d’autres problèmes de santé ». La majorité des publicités mettent en avant des aliments riches en graisses, en sucre et en sodium. Ils concluent que l’environnement numérique contribue à la normalisation de la consommation d’aliments malsains, appelant à des politiques de protection pour les jeunes utilisateurs.