Un régime pour restaurer la santé
Dans les sociétés modernes, les régimes alimentaires riches en aliments transformés et faibles en fibres ont conduit à une augmentation des maladies chroniques. En réponse à cette situation préoccupante, des chercheurs ont développé un nouveau régime appelé « NiMe » (pour « Non-industrialized Microbiome Restore »), avec des résultats prometteurs.
Des résultats encourageants en trois semaines
Les scientifiques ont puisé leur inspiration dans les habitudes alimentaires des sociétés non industrialisées. L’étude montre des améliorations métaboliques et immunologiques significatives chez les participants en seulement trois semaines. Les personnes ayant suivi le régime NiMe ont observé une perte de poids, une diminution de 17 % du mauvais cholestérol, une réduction de 6 % de la glycémie et une baisse de 14 % de la protéine C-réactive, un marqueur d’inflammation.
Le rôle crucial du microbiome
Ce régime met en avant la consommation de Lactobacillus reuteri, une bactérie bénéfique rencontrée dans les intestins des populations de Papouasie-Nouvelle-Guinée, mais peu présente dans les microbiomes occidentaux. L’étude démontre que le régime NiMe favorise la persistance de cette bactérie dans l’intestin tout en réduisant les bactéries pro-inflammatoires.
Une alimentation riche en fibres
Le régime NiMe se distingue par son emphasis sur les aliments d’origine végétale, tels que les légumes, les légumineuses et les aliments végétaux entiers, avec une petite portion de protéines animales. Il exclut l’utilisation de certains aliments comme les produits laitiers, le bœuf et le blé, qui ne font pas partie de l’alimentation traditionnelle des sociétés étudiées. Ce régime est également très faible en aliments transformés et en sucres.
Vers de nouvelles recommandations alimentaires
Le régime NiMe pourrait inspirer l’élaboration de nouvelles directives alimentaires et le développement de produits visant à cibler le microbiome. Les recettes de ce régime seront disponibles sur les réseaux sociaux du projet, avec un livre de recettes en ligne prévu pour tous les intéressés.