Un mode de vie sain pour bien vieillir
Un sommeil de qualité, une activité physique régulière et une alimentation saine et équilibrée sont essentiels pour bien vieillir. Kristina Carrillo-Bucaram, conférencière et militante végétalienne, a partagé sur son compte Instagram la recette magique de son grand-père centenaire, qui a survécu à trois cancers.
La recette du jus vert
Son grand-père, que Kristina appelle affectueusement « Jêddo » (qui signifie « grand-père » en libanais), boit ce jus tous les jours, et cela depuis une dizaine d’années. « C’est sucré et rempli de minéraux provenant des légumes verts. Cela lui donne beaucoup d’énergie et c’est facile à boire », souligne-t-elle.
Voici la recette pour deux litres de cette boisson énergisante :
- 5 à 8 pommes
- 1 tête de céleri
- Une poignée d’épinards
- 1 à 2 concombres
Mixez le tout pour obtenir un jus délicieux et nutritif.
Le régime méditerranéen
La recette de « Jêddo » s’inspire du régime méditerranéen, qui se caractérise par une consommation élevée de fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, et surtout, d’huile d’olive comme principale source de matières grasses. Ce régime est également basé sur des habitudes alimentaires des pays méditerranéens où les repas sont souvent partagés en famille.
Les bienfaits pour la santé
De nombreuses études ont prouvé que le régime méditerranéen est bénéfique pour la santé. Il aide à :
- Lutter contre la dépression
- Ralentir le déclin cognitif
- Renforcer le système immunitaire et le cœur
- Réduire les risques de diabète de type 2, d’obésité et de mauvais cholestérol
« Jêddo » incarne ainsi une approche de vie saine, pleine d’énergie et de joie.