Les 3 Aliments à Éviter Selon une Nutritionniste Pour une Meilleure Santé
Lorsqu’on fait attention à ne pas consommer trop d’aliments ultratransformés, il est possible de commettre de légères erreurs. Parfois, on se laisse tenter par des produits censés être « bons pour la santé », mais qui s’avèrent être à éviter. C’est ce que révèle Olivia Hedlund, nutritionniste américaine basée au Texas, citée par le Daily Express. Elle plaide en faveur d’un régime riche en protéines et en graisses saines pour mieux gérer la glycémie, tout en mettant en garde contre certains choix alimentaires potentiellement nocifs.
Olivia Hedlund déconseille particulièrement trois aliments spécifiques qu’elle évite à tout prix de consommer quotidiennement.
Les céréales de petit déjeuner
Olivia Hedlund fait de son mieux pour éviter les céréales de petit-déjeuner. « Il n’y a vraiment aucun avantage pour la santé à commencer la matinée avec un pic de glycémie », dit-elle. Même s’il existe des options de céréales plus saines, elle recommande de les consommer uniquement comme collation ou friandise, et toujours accompagnées de protéines et de graisses pour atténuer le pic de glycémie.
Les céréales riches en glucides et en sucre, explique-t-elle, sont rapidement digérées, entraînant un regain d’énergie non durable et une augmentation de la faim peu de temps après leur consommation. À terme, cela peut conduire à des choix alimentaires moins sains tout au long de la journée.
Pour un petit-déjeuner plus équilibré, Olivia Hedlund suggère des alternatives comme des œufs, des avocats ou des noix, qui fournissent des nutriments essentiels sans provoquer une montée en flèche de la glycémie.
Les substituts de viande
En ce qui concerne les substituts de viande, la nutritionniste conseille de privilégier la viande provenant de sources responsables et locales, qu’elle considère comme plus éthiques et respectueuses de l’environnement. « La viande est riche en nutriments et bonne pour vous si elle est achetée correctement », affirme-t-elle.
Les substituts de viande, en revanche, contiennent souvent des huiles hydrogénées et des ingrédients de remplissage pour imiter le goût de la viande, ce qui en fait un mauvais choix pour la santé. Ces ingrédients peuvent inclure des additifs et des conservateurs qui ne sont pas bénéfiques pour le corps.
Opter pour des sources de protéines végétales naturelles, telles que les légumineuses, les noix et les graines, est une option plus saine et plus nutritive comparée aux substituts industriels de viande.
Le café à emporter
Le café vendu dans les grandes chaînes pourrait être contaminé par des moisissures et des pesticides capables de perturber l’équilibre hormonal et la régulation de la glycémie, selon Olivia Hedlund. « Optez pour le café fait maison ! » recommande-t-elle.
Les boissons caféinées des grandes chaînes sont souvent chargées en sucres ajoutés, crèmes artificielles, et autres additifs qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé. D’autres nutritionnistes soulignent des options plus équilibrées telles que le caffé américano, le cappuccino et le mocha blanc glacé, mais tous s’accordent pour déconseiller les options riches en sucre comme le frappuccino au caramel.
Préparer son café à la maison permet de contrôler les ingrédients et d’éviter les ajouts non désirés, tout en bénéficiant des antioxydants naturels que le café peut offrir lorsqu’il est consommé avec modération.
Éviter les faux amis alimentaires
Il est essentiel de rester vigilant face aux aliments qui sont souvent présentés comme sains mais qui peuvent contenir des ingrédients indésirables. Olivia Hedlund recommande de toujours lire les étiquettes et de privilégier les aliments frais et entiers lorsque cela est possible.
Adopter une alimentation riche en protéines et en graisses saines, comme les avocats, les noix, le poisson et les huiles pressées à froid, peut aider à maintenir une bonne gestion de la glycémie et à éviter les pics indésirables. Ces choix alimentaires contribuent également à un sentiment de satiété durable et à une meilleure gestion du poids.
Conclusion
En adoptant ces conseils et en évitant les pièges des produits ultratransformés, il est possible de vivre plus sainement et de manière plus équilibrée. Il est important de se rappeler que même les aliments soi-disant sains peuvent comporter des risques si leur composition n’est pas adaptée à un régime équilibré. La vigilance et le choix d’aliments naturels restent les maîtres mots pour une santé optimale.