Les Biscuits à Éviter Selon une Nutritionniste Britannique pour Votre Santé
Manger des biscuits, ce n’est pas la meilleure idée du monde lorsqu’on s’efforce de faire attention à sa ligne et à sa santé. Car la plupart des biscuits que l’on trouve au supermarché sont trop gras, trop sucrés et/ou trop riches en additifs alimentaires potentiellement nocifs. Pourtant, nombreux sont ceux parmi nous qui apprécient un petit biscuit de temps en temps, que ce soit le matin avec le café, l’après-midi à l’heure du goûter, ou encore le soir devant la télévision. Toutefois, il est important de choisir judicieusement ses biscuits pour ne pas compromettre sa santé.
Lorsqu’ils sont recouverts de chocolat, les biscuits sont trop sucrés !
Interrogée par nos confrères britanniques de l’Express, la nutritionniste anglaise Kate Cook nous met en garde contre « le » piège à éviter : les biscuits recouverts de chocolat. Selon l’experte, ces biscuits (adorés des enfants comme des adultes) seraient tout simplement beaucoup trop sucrés, avec parfois jusqu’à 22 grammes de sucres pour 100 g de produit. C’est énorme, considérant que l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne pas dépasser 25 g de sucres par jour au total ! Un chiffre facile à atteindre, voire à dépasser, en consommant seulement quelques biscuits.
Les Additifs Alimentaires : Un Danger Sous-estimé
En plus de leur teneur élevée en sucre, les biscuits industriels sont souvent bourrés d’additifs alimentaires. Ces substances chimiques ajoutées pour améliorer la texture, la conservation ou le goût des produits peuvent être nocives pour la santé. Parmi les additifs les plus controversés, on trouve les colorants, les conservateurs et certains émulsifiants. Si leur consommation occasionnelle ne pose pas de risques majeurs, une consommation régulière peut être problématique, surtout chez les enfants.
Faire soi-même ses biscuits au chocolat, c’est facile !
Pour celles et ceux qui ne peuvent pas se passer de leur(s) petit(s) biscuit(s) quotidien(s), la nutritionniste recommande d’opter plutôt pour des biscuits non-chocolatés. Moins savoureux, sans doute, mais clairement meilleur pour la santé et pour la silhouette. Toutefois, si vous avez vraiment (vraiment) envie d’un biscuit au chocolat, il y a une solution : le fait-maison. En préparant vous-mêmes vos petites douceurs, vous contrôlez le taux de sucres et de matières grasses et évitez l’ajout d’additifs alimentaires problématiques. Plus qu’à trouver une bonne recette : on vous propose de redécouvrir les spritz au chocolat « comme mamie » !
Alternative au Goûter: Quelles Options Plus Saines ?
Si l’envie de grignoter vous prend, il existe des alternatives plus saines et tout aussi satisfaisantes que les biscuits industriels. Par exemple, les fruits secs comme les amandes, les noix ou les noisettes sont de très bonnes options. Ils sont riches en graisses saines, en fibres et en protéines, ce qui aide à rassasier rapidement. Une autre option consiste à préparer des en-cas maison comme des barres de céréales faites avec des ingrédients naturels.
Pourquoi il Est Important de Lire les Étiquettes
Enfin, pour bien choisir ses biscuits, il est crucial de savoir lire les étiquettes des produits alimentaires. Payer attention aux quantités de sucre, matières grasses et additifs peut vous aider à faire des choix informés. La nutritionniste Kate Cook conseille de privilégier les produits contenant des ingrédients simples et peu nombreux. Les listes d’ingrédients longues sont souvent le signe de produits ultra-transformés, moins bénéfiques pour la santé.
Changer ses Habitudes pour Une Meilleure Santé
Faire attention à sa consommation de biscuits est une bonne étape vers une alimentation plus saine. Réduire la quantité de produits industriels et privilégier le fait maison, c’est favoriser une meilleure santé à long terme. En adoptant ces habitudes simples, vous pourrez non seulement contrôler votre consommation de sucre, mais également limiter l’exposition aux additifs alimentaires.