La Junta d’Andalousie a décidé de promouvoir la diète méditerranéenne dans les établissements scolaires et les hôpitaux. Un décret actuellement en phase de consultation publique vise à mettre en place des mesures pour lutter contre le surpoids et l’obésité chez les jeunes.
Un décret pour une alimentation saine
Face à une situation préoccupante où 36 % des enfants andalous souffrent de surpoids ou d’obésité, la Junta d’Andalousie a élaboré un décret pour garantir un accès à une alimentation saine et durable dans tous les établissements éducatifs et sanitaires. Cette initiative met en lumière l’importance de consommer des produits locaux et de saison, favorisant ainsi une diète équilibrée tout en réduisant l’impact environnemental lié au transport des aliments.
Mesures spécifiques contre l’obésité
Le décret cherche à inverser la tendance croissante de l’obésité en favorisant des « repas et boissons saines », tout en interdisant les aliments malsains. Pour les menus scolaires, il est recommandé d’inclure des aliments de proximité, de saison et bio, et d’éviter le contact des aliments avec des plastiques, en particulier lorsqu’ils sont chauds.
Restrictions sur les machines à vendre
Le décret introduit également des restrictions sur les machines à vendre dans les établissements scolaires. Celles-ci seront interdites dans les écoles maternelles et primaires, sauf pour le personnel. Dans les collèges et lycées, les machines ne seront autorisées que si elles proposent des aliments et des boissons conformes à la diète méditerranéenne. De plus, 75 % des produits vendus dans d’autres établissements devront être sains.
Accès à l’eau et recommandations nutritionnelles
Pour encourager une bonne hydratation, l’accès à de l’eau potable sera garanti grâce à l’installation de fontaines. Les élèves pourront également apporter des bouteilles réutilisables. En matière de nutrition, les recommandations incluent l’utilisation d’huile d’olive vierge et l’élimination des sucres ajoutés, des graisses trans, des édulcorants et des colorants artificiels.
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