Pesticides dans les fruits et légumes : un classement inquiétant

Classement des pesticides

Le rapport de PAN-NL présente un classement des fruits et légumes en fonction du nombre de types de pesticides retrouvés. Par exemple, les agrumes tels que les oranges, les mandarines et les citrons contiennent en moyenne 4,2 types de pesticides. Les fraises et les cerises suivent de près dans ce classement.

D’un autre côté, des fruits comme les kiwis, les pastèques et les ananas se distinguent par leur faible présence de pesticides.

Concernant les légumes, la laitue obtient le score le plus élevé avec 3,6 types de pesticides, suivie par le pak choï et les poivrons. En revanche, les asperges, les betteraves rouges et les endives sont considérées comme des choix plus sûrs selon cette étude.

Une étude basée sur des échantillons

Cette nouvelle échelle alimentaire repose sur des échantillons collectés par l’Autorité néerlandaise de la sécurité alimentaire et des produits (NVWA) entre 2021 et 2023 dans des supermarchés, des grossistes et des centres de distribution. Cependant, le rapport ne précise pas les quantités de pesticides utilisées.

Consommation et sécurité alimentaire

Bien que PAN-NL indique que 73 % des fruits et légumes conventionnels présentent des traces de pesticides, cela ne signifie pas qu’ils soient nocifs à la consommation. La majorité des mesures restent en dessous des limites maximales autorisées.

Le Centre alimentaire néerlandais souligne que, selon les connaissances actuelles, le risque que ces résidus soient dangereux pour la santé est faible. Les experts affirment que les bénéfices pour la santé associés à la consommation de fruits et légumes demeurent importants.