Pourquoi éviter le sel celtique dans l’eau selon les nutritionnistes

Sur TikTok, le sel celtique ajouté à l’eau est présenté comme une boisson miracle capable d’améliorer l’éclat du teint, de favoriser la digestion et d’apporter des oligo-éléments utiles au système immunitaire. Pourtant, pour plusieurs nutritionnistes interrogées par Vogue UK, cette tendance repose surtout sur des promesses exagérées et peut, à terme, encourager une consommation de sel trop élevée.

Le sel celtique, qu’est-ce que c’est exactement ?

Le sel celtique connaît un succès grandissant sur les réseaux sociaux, où ses supposées richesses en minéraux, comme le potassium, le magnésium ou encore le calcium, sont largement mises en avant. Mais ce sel marin non raffiné n’a rien de miraculeux, rappellent les spécialistes.

Farzanah Nasser précise qu’il provient des régions côtières françaises et que sa couleur gris clair s’explique par la présence de minéraux et d’argile. Sa composition diffère aussi de celle du sel de table classique, avec une teneur en chlorure de sodium légèrement plus faible.

Selon les données rappelées par la nutritionniste, le sel celtique contient environ 85 à 90 % de chlorure de sodium, contre 98 à 99 % pour le sel de table traditionnel.

Pourquoi les nutritionnistes alertent sur le sel celtique dans l’eau

Les vidéos virales insistent souvent sur la présence de plus de 80 oligo-éléments dans le sel celtique. Hannah Alderson nuance fortement cet argument : oui, ces nutriments existent, mais en quantités trop faibles pour apporter un réel bénéfice nutritionnel lorsqu’on en ajoute simplement une pincée dans un verre d’eau.

Chez une personne en bonne santé, cette pratique ne présente pas forcément de danger immédiat. En revanche, la nutritionniste estime qu’il existe des alternatives bien plus pertinentes pour se réhydrater et soutenir l’apport en minéraux.

Des alternatives plus utiles pour la réhydratation

Plutôt que de miser sur l’eau salée au sel celtique, Hannah Alderson recommande des solutions électrolytiques ou des aliments naturellement riches en minéraux. L’objectif est d’apporter de vrais nutriments, dans des quantités réellement significatives pour l’organisme.

Parmi les aliments cités par la spécialiste, on retrouve :

• les graines de lin ;
• la banane ;
• le cacao ;
• les légumineuses.

Un excès de sel qui peut peser sur la santé

Le principal risque pointé par les experts n’est pas la pincée occasionnelle dans un verre d’eau, mais l’idée qu’une telle habitude puisse banaliser une consommation excessive de sel. Or, un apport trop important en sodium peut avoir des conséquences cardiovasculaires et rénales.

Hannah Alderson rappelle qu’une consommation excessive de sel peut augmenter la tension artérielle et fatiguer le cœur ainsi que les reins. Elle souligne aussi qu’il est très facile de dépasser les apports journaliers recommandés sans même s’en rendre compte, notamment à cause des aliments transformés.

Quelle quantité de sel ne pas dépasser au quotidien ?

L’Organisation mondiale de la santé recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour, soit un peu moins d’une cuillère à café. Ce seuil est rapidement atteint, car de nombreux produits du quotidien en contiennent déjà une quantité importante.

Les plats préparés, les fromages et la charcuterie figurent parmi les principaux aliments qui contribuent à cet apport. Dans ce contexte, ajouter du sel celtique à l’eau n’apparaît pas comme une stratégie utile pour la santé, surtout si l’alimentation est déjà riche en sodium.