Le régime carnivore, centré sur la viande et les œufs, connaît un engouement croissant en raison de promesses de perte de poids. Côté santé, les avertissements s’accumulent, notamment en ce qui concerne la mémoire et la santé cérébrale.
Risque pour la mémoire et inflammations potentielles liées au régime carnivore et cétogène
Le Dr Rupy Aujla, médecin généraliste du NHS (National Health Service) au Royaume-Uni, affirme que l’adhésion à long terme au régime cétogène ou carnivore peut être pro-inflammatoire et favoriser le vieillissement cellulaire. Son avis a été partagé dans le cadre de son podcast The Doctor’s Kitchen, où il exprime ses inquiétudes face à l’essor de ce mode de vie.
En s’appuyant sur plusieurs études, notamment sur des modèles animaux, il souligne que « l’adhésion à long terme au régime cétogène ou carnivore peut être pro-inflammatoire et pro-vieillissement ». Le médecin évoque également un risque accru d’altération de la fonction du muscle cardiaque et un impact sur la santé cellulaire qui peut entretenir l’inflammation chronique. L’aspect le plus préoccupant réside dans le taux élevé de cholestérol associé à ce type de régime, facteur susceptible d’augmenter les risques de crises cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de démence.
Que disent les autorités à propos du régime carnivore ?
Selon le NHS, la viande constitue une source importante de protéines nécessaires au maintien et au développement de la masse musculaire. Cependant, il est recommandé de privilégier les coupes maigres et de limiter la consommation de viande rouge et de produits transformés. En parallèle, les œufs et les poissons gras riches en oméga-3 sont présentés comme des protéines animales particulièrement saines.
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance d’une alimentation équilibrée et variée, qui intègre fruits, légumes, céréales complètes et graisses saines, afin de réduire les risques nutritionnels associés à des régimes restrictifs comme le carnivore.
Points clés à connaître
- Le régime carnivore et le régime cétogène peuvent être pro-inflammatoires sur le long terme.
- Des inquiétudes existent quant à leurs effets sur la mémoire et la fonction cognitive.
- Un taux élevé de cholestérol est souvent évoqué comme facteur de risques cardiaques et de démence.
- Les autorités sanitaires recommandent une approche alimentaire équilibrée et variée, avec des protéines et des graisses saines.