Les sandwichs Subway : santé et plaisir
Chaîne de restauration rapide américaine, Subway propose des sandwichs préparés à la demande. Le consommateur peut choisir le type de pain (complet, blanc, céréales, etc.), la garniture (fromage, viande, légumes frais…) et une sauce en touche finale. Grâce à ses différentes options, il est possible de se concocter un sandwich riche en bons nutriments, qui ne soit pas trop gras. C’est ce qu’affirme un groupe de diététiciens interviewé par des experts en nutrition.
Le choix le plus sain chez Subway
Chez Subway, les experts en nutrition recommandent de composer votre sandwich avec un pain de blé à neuf grains, de la poitrine de dinde, de l’avocat et de la moutarde pour rehausser la saveur. « Si vous renoncez au fromage et aux condiments, ce sandwich est l’un des plus sains du menu », souligne la nutritionniste Lisa DeFazio. En effet, la viande de dinde a la particularité d’être une viande maigre pauvre en matières grasses, l’avocat est réputé pour ses bonnes graisses et sa richesse en oméga-3 et le pain à grains est riche en fibres, vitamines et minéraux.
Des options végétariennes
En alternative végétarienne, les diététiciens retiennent aussi le sandwich Veggie Delite™ comme une excellente option. Celui-ci se compose de laitue, de poivrons verts, de tomates, d’oignons et de cornichons. Présenté comme un “sandwich salade” par l’enseigne, le Veggie Delite™ affiche moins de 350 calories au compteur.
Des salades délicieuses
La chaîne Subway propose aussi des salades composées. L’une d’entre elles a attiré l’attention des diététiciens : la salade de poulet rôti au four, qui en plus des feuilles de laitue et de la viande, contient des tomates fraîches, du concombre et des oignons rouges.