Qu’est-ce que le stress ?
L’Organisation mondiale de la santé définit le stress comme un état d’inquiétude ou de tension mentale causé par une situation difficile. C’est une réponse humaine naturelle qui nous pousse à relever les défis et affronter les menaces de notre vie.
Le stress peut se manifester de diverses manières, telles que l’incapacité à se détendre ou à se concentrer, des troubles physiques comme des maux de tête et des troubles psychologiques comme des troubles du sommeil, l’irritabilité, la peur, l’inquiétude, et un débordement d’émotions.
Solutions pour gérer son stress
Pour mieux gérer le stress, il existe plusieurs solutions : avoir une bonne routine quotidienne, dormir suffisamment, pratiquer une activité physique régulière et maintenir une alimentation saine.
Les aliments anti-stress
Selon Aline Famy, diététicienne-nutritionniste, plusieurs nutriments peuvent avoir un effet bénéfique contre le stress :
- Magnésium : Diminue la noradrénaline, qui provoque de l’anxiété en cas de stress.
- Acides gras oméga-3 : Aident à réguler l’humeur.
- Vitamine B12 : Une carence peut générer du stress.
- Probiotiques : Équilibrent le microbiote intestinal et aident à gérer le stress.
Quels aliments apaisent ?
Des aliments comme le chocolat, qui contient des polyphénols agissant contre le cortisol, ainsi que les céréales complètes et les poissons gras sont efficaces pour réguler l’humeur. Les produits laitiers, grâce à leurs probiotiques, peuvent également contribuer à la santé mentale.
Est-ce que la banane est bonne pour le stress ?
Oui, les bananes apportent du tryptophane, un acide aminé qui se transforme en sérotonine, l’hormone du bien-être, tout en étant riches en magnésium.
Les aliments à éviter
Certaines boissons et aliments doivent être limités ou évités, notamment :
- Boissons contenant de la caféine : Elles stimulent trop l’organisme.
- Aliments sucrés : Ils provoquent des fluctuations glycémiques qui augmentent le cortisol.
- Alcool : Augmente également la production de cortisol.
Menus anti-stress pour le petit déjeuner
Voici quelques idées de petits déjeuners anti-stress :
Petits déjeuners salés
- 1 verre de kombucha + 1 tranche de pain complet grillé avec avocat et jaune d’œuf émietté + 1 yaourt.
- 1 verre de lait + 1 tranche de pain complet avec saumon fumé + 30 g de gruyère.
Petits déjeuners sucrés
- 1 verre de kéfir de fruits + 2 tranches de pain complet toastées avec purée d’amandes et rondelles de banane séchée.
- 1 verre de verveine + 1 yaourt avec copeaux de chocolat, amandes, pistaches hachées et miel + 1 orange.