Le Journal Alimentaire du Dr Sermed Mezher
Régulièrement, on donne la parole à des médecins dans le cadre d’une série d’articles tel « journal alimentaire ». Dernièrement, le Dr Sermed Mezher, 32 ans, médecin généraliste et père de famille, a partagé ses habitudes alimentaires, et l’une d’elles a attiré notre attention : il consomme 56 œufs par semaine ! Oui, vous avez bien lu ! Comment est-ce possible ? Est-ce bénéfique ? Il répond.
Une Routine de Réveil Rigoriste
« Mon réveil sonne à 5 heures du matin tous les jours sauf le dimanche, et je vais généralement à la salle de sport le lundi, le mercredi et le vendredi. Mes séances peuvent varier, car je travaille comme médecin généraliste remplaçant », décrit le Dr Mezher. Se lever à la même heure chaque matin est recommandé pour votre cycle circadien, facilitant ainsi un sommeil réparateur.
Le Petit-Déjeuner du Médecin
« Je commence chaque jour avec une omelette composée de huit blancs d’œufs, d’un jaune d’œuf, d’épinards et de mozzarella », ajoute le médecin. Cela représente 56 blancs d’œufs par semaine. Il a élaboré cette formule pour soutenir son niveau d’entraînement et répondre à ses besoins caloriques quotidiens. Le Dr Mezher a fait des recherches pour déterminer la quantité exacte de protéines et de glucides dont il a besoin, ce qui l’a conduit à inclure huit œufs par jour dans son régime.
Les Bienfaits des Blancs d’Œufs
Le docteur privilégie les blancs d’œufs en raison de leur richesse en protéines et de leur faible teneur en matières grasses. « Les jaunes d’œufs contiennent également des vitamines et du bon cholestérol, donc je garde un œuf entier chaque jour », précise-t-il.