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Cette délicieuse tarte croustillante au saumon et aux champignons est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Sa croûte légère et croustillante renferme une garniture onctueuse et pleine de saveurs, idéale pour les amateurs de poisson. Préparez-vous à impressionner vos invités avec cette recette simple et rapide !
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Temps actif : 10 minutes
Ingrédients
- Huile en spray
- 3 tasses de champignons, tranchés
- 3 oignons nouveaux, finement hachés
- ½-1 cuillère à café de thym séché
- 2 boîtes de 180 g de saumon rose, sans sel ajouté, égoutté, émietté
- 2 ½ tasses d’épinards
- 400 g de fromage ricotta allégée
- ¼ tasse de bouillon de légumes à faible teneur en sel
- 4 feuilles de pâte filo
Instructions
- Préchauffer le four à 210ºC. Vaporiser une poêle antiadhésive avec de l’huile et faire cuire les champignons pendant 3 à 4 minutes. Ajouter les oignons nouveaux et le thym et cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le saumon, les épinards, la ricotta et le bouillon. Cuire quelques minutes de plus pour bien réchauffer le tout. Verser dans un plat allant au four légèrement graissé.
- Prendre 2 feuilles de pâte filo à la fois, déchirer en deux et les utiliser pour couvrir la garniture de tarte, en froissant légèrement les feuilles pour qu’elles s’adaptent au plat. Vaporiser avec de l’huile. Répéter l’opération avec les feuilles restantes. Vaporiser à nouveau avec de l’huile.
- Cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 239 kcal
- Kilojoules : 1000 kJ
- Protéines : 26 g
- Graisses totales : 10 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 10 g
- – Sucres : 4 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 720 mg
- Calcium : 450 mg
- Fer : 6 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette de tarte croustillante au saumon et aux champignons. Partagez-nous vos impressions et vos ajustements ! Bon appétit !