Pâtés en pot de bœuf épicé au chili

Instructions

1 Faites cuire l’oignon et l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande de bœuf et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Incorporez la pâte de piment, la moutarde, la farine et les herbes. Faites cuire pendant quelques minutes.

2 Ajoutez les champignons et les carottes et faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez progressivement le jus de raisin et le bouillon en remuant de temps en temps. Ajoutez les tomates et les lentilles. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire pendant 1 heure.

3 Préchauffez le four à 190°C. Répartissez le mélange de bœuf dans un plat à tarte ou dans de petits plats. Prenez les feuilles de pâte filo, 2 feuilles à la fois, et coupez-les en quartiers. Émiettez les quartiers ensemble. Disposez-les sur la garniture. Répétez avec le reste des feuilles de pâte. Vaporisez d’huile.

4 Faites cuire pendant 25-30 minutes pour une grande tarte et 20 minutes pour les petites. Pendant ce temps, faites bouillir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Servez la tarte avec les petits pois et les pommes de terre écrasées, saupoudrées de persil.