Découvrez une recette savoureuse et réconfortante : le poulet marocain servi avec une salade de couscous israélien. Ce plat coloré et rempli de saveurs vous transportera directement au cœur des traditions culinaires marocaines. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette est à la fois rapide à préparer et délicieuse, garantissant que chacun en redemandera.
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 35 minutes
Ingrédients
- 4 tasses de potiron pelé et coupé en dés
- 4 tasses de petits bouquets de chou-fleur
- Spray d’huile d’olive
- 250g de couscous israélien (perlé)
- 400g de filets de poulet
- 2 cuillères à café d’épices marocaines
- 2 tasses de roquette
- 2 cuillères à soupe d’amandes effilées, toastées
- 50g de feta allégée, émiettée
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et tapissez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé. Répartissez le potiron et le chou-fleur sur les plaques, pulvérisez avec de l’huile d’olive et faites rôtir pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et cuits.
- Préparez le couscous selon les instructions du paquet. Égrenez avec une fourchette une fois cuit.
- En attendant, faites chauffer une grande poêle antiadhésive ou un grill à feu moyen-élevé et pulvérisez d’huile d’olive. Saupoudrez les filets de poulet avec les épices marocaines et faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
- Coupez le poulet en tranches. Mélangez le potiron et le chou-fleur rôtis, la roquette, les amandes et la feta dans le couscous, puis répartissez dans 4 bols de service. Disposez les tranches de poulet par-dessus et servez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 554 cal
- Kilojoules : 2320 kJ
- Protéines : 30 g
- Graisses totales : 22 g
- – Graisses saturées : 4 g
- Glucides : 55 g
- – Sucres : 11 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 570 mg
- Calcium : 160 mg
- Fer : 3 mg
N’attendez plus pour tester cette délicieuse recette ! Partagez vos impressions et vos adaptations, et faites découvrir ce plat à vos proches. Bon appétit !