Pain, pâtes et pommes de terre peuvent hausser la glycémie. Réduire les pics : privilégier aliments à faible IG, plus de fibres et manger les glucides en dernier.
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Rapport onusien : les fortes inégalités rendent le monde plus vulnérable aux pandémies et aggravent la pauvreté. Appel à mesures globales (Monde, Afrique du Sud).
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