Meringues chocolat-noisette irrésistibles pour vous régaler

Instructions

1. Préchauffez le four à 120°C. Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, placez les blancs d’œufs et utilisez un batteur électrique pour les fouetter jusqu’à l’obtention de pics mous, en ajoutant lentement le sucre en poudre et en continuant à battre pendant 1 minute de plus, ou jusqu’à ce que les pics soient fermes, lisses et brillants.
2. Incorporez délicatement la poudre de noisette, puis le cacao, pour créer un joli marbrage de couleurs.
3. Utilisez une cuillère à café pour déposer des petites noisettes de pâte sur la plaque préparée (en utilisant 2 cuillères à café par biscuit). Laissez au moins 1 cm entre chaque noisette.
4. Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient croustillants. Vous devriez pouvoir soulever les biscuits de la plaque en un seul morceau. Laissez les biscuits refroidir dans le four, en laissant la porte entre-ouverte.
5. Laissez les biscuits refroidir avant de servir.