Découvrez cette délicieuse tarte de pâtes sans gluten au bœuf, parfaite pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. Sa texture savoureuse et son mélange de saveurs en font un plat incontournable qui ravira vos papilles. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette simple et gourmande.
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients
- 250g de pâtes penne sans gluten
- 500g de viande hachée de bœuf maigre
- 400g de sauce tomate pour pâtes
- ½ tasse de fromage mozzarella râpé
- 2 blancs d’œufs, légèrement battus
- ½ tasse de persil frais haché
- Brocoli et carottes cuits à la vapeur ou une salade, pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Tapissez le fond d’un moule à charnière de 20 cm avec du papier sulfurisé.
- Cuisinez les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez la viande hachée et faites cuire en remuant pour défaire les morceaux, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez la sauce et portez à ébullition. Retirez du feu.
- Dans un bol, combinez les pâtes, le mélange de viande, la moitié de la mozzarella, les blancs d’œufs et le persil. Versez dans le moule préparé et pressez avec le dos d’une cuillère. Saupoudrez avec le reste de mozzarella.
- Enfournez la tarte pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la mozzarella soit dorée. Retirez du four et laissez reposer pendant 5 minutes. Coupez en quartiers et servez avec des légumes.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 495 kcal
- Kilojoules : 2070 kJ
- Protéines : 33,5 g
- Graisses totales : 10,5 g
- – Graisses saturées : 5 g
- Glucides : 65 g
- – Sucres : 9,6 g
- Fibres alimentaires : 5,5 g
- Sodium : 655 mg
- Calcium : 200 mg
- Fer : 6,3 mg
Nous espérons que vous serez tenté par cette recette et que vous l’essaierez chez vous. N’hésitez pas à goûter et à partager vos impressions !