Découvrez cette tranche d’avoine et d’abricot croquante et fruitée : un dessert simple, rapide et gourmand, parfait pour une collation saine ou pour clore un repas sur une note sucrée et légère. Facile à préparer, il allie la texture fondante des abricots secs à la gourmandise des flocons d’avoine pour un résultat croustillant et savoureux.
Information
- Portions : 15
- Temps de préparation : 45 minutes (dont 20–25 minutes de cuisson)
Ingrédients
- 2 tasses de flocons d’avoine (environ 180 g)
- 1 tasse de farine auto-levante (≈ 120 g)
- 1/3 tasse de cassonade (≈ 75 g)
- 1/3 tasse de miel (≈ 80 ml)
- 6 cuillères à soupe de margarine allégée (≈ 90 g)
- 1 blanc d’œuf
- Une poignée de raisins secs (dorés ou sultanines)
- Une poignée d’abricots secs, hachés
Instructions
- Faites fondre la margarine et le miel au micro-ondes en remuant toutes les 20–30 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine auto-levante, la cassonade, les raisins secs et les abricots secs hachés.
- Ajoutez le mélange margarine-miel et le blanc d’œuf aux ingrédients secs. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que la préparation soit bien amalgamée.
- Versez la préparation dans un plat Pyrex graissé (pas trop grand) et tassez uniformément avec le dos d’une cuillère ou vos mains propres pour obtenir une surface compacte.
- Enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 20–25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en tranches, sinon la préparation risque de s’effriter.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 143 kcal (par portion)
- Énergie : 600 kJ
- Protéines : 2,9 g
- Matières grasses totales : 3,4 g
- – dont saturées : 0,6 g
- Glucides : 25,8 g
- – dont sucres : 12 g
- Fibres alimentaires : 1,6 g
- Sodium : 70 mg
- Calcium : 25 mg
- Fer : 1,3 mg
Analyse nutritionnelle indicative — les valeurs peuvent varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Essayez cette tranche d’avoine et d’abricot dès aujourd’hui : servez-la en dessert, au goûter ou emportez-la pour une collation sur le pouce. Dites-nous ce que vous en pensez après l’avoir goûtée — vos retours sont toujours les bienvenus !