67
Table of Contents
Découvrez ce savoureux pain de viande classique au boeuf, un plat réconfortant idéal pour les repas en famille. Facile à préparer et délicieusement moelleux, ce pain de viande ravira vos convives à coup sûr. Suivez notre recette simple et savoureuse pour une expérience culinaire inoubliable.
Informations
Portions : 6 (pour 1 pain de viande)
Temps de préparation : 1 h 10 min
Temps de préparation actif : 10 min
Ingrédients
- 450 g de viande hachée de boeuf maigre
- ½ tasse de chapelure complète
- ½ tasse de flocons d’avoine non cuits
- 1 œuf, légèrement battu
- 1 courgette, râpée
- 2 carottes, râpées
- 2 oignons nouveaux, finement hachés
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à café de sauce soja à faible teneur en sel
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et pressez le mélange dans le moule. Lissez le dessus.
- Placez au four et faites cuire pendant 50 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que les jus soient clairs. (Si vous avez un thermomètre à viande, vérifiez que la température interne de votre pain de viande a atteint 74 °C pendant au moins 15 secondes.) Servez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 182 kcal
- Kilojoules : 760 kJ
- Protéines : 21 g
- Graisses totales : 6 g
- – Graisses saturées : 2 g
- Glucides : 10 g
- – Sucres : 2 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 130 mg
- Calcium : 40 mg
- Fer : 3,5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à la goûter et à partager vos impressions ! Votre avis compte beaucoup et contribue à notre communauté culinaire.