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Cette délicieuse soupe de pois chiches et tomates est réconfortante et pleine de saveurs. C’est une recette simple et rapide qui ravira vos papilles tout en respectant les principes culinaires islamiques. Essayez-la pour un repas sain et nourrissant !
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 1 boîte de 400g de pois chiches
- 1 boîte de 410g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 oignon, haché
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- ½ cuillère à café de paprika fumé
- 500ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Jus d’1 citron
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le cumin, le paprika et les pois chiches, mélangez pendant 2 minutes, puis incorporez les tomates et le bouillon.
- Laissez mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que la soupe soit réduite, puis assaisonnez selon votre goût.
- Ajoutez le jus de citron juste avant de servir.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 0.00cal
- Kilojoules : 635kJ
- Protéines : 9.8g
- Graisses totales : 7.8g
- – Graisses saturées : 1.1g
- Glucides : 11.6g
- – Sucres : 3.3g
- Fibres alimentaires : 5.4g
- Sodium : 220mg
- Calcium : 68mg
- Fer : 1.3mg
N’hésitez pas à essayer cette recette délicieuse, à la partager avec vos proches et à nous faire savoir ce que vous en avez pensé !