2 snacks magiques pour accélérer la perte de poids

Souvent, nous ressentons le besoin de grignoter entre les repas principaux, que ce soit une envie de sucreries ou de snacks salés au cours de la journée. Il peut s’avérer difficile d’abandonner ces délices si l’on suit un régime alimentaire sain ou si l’on aspire à perdre du poids.

Et si nous remplacions ces en-cas malsains par des alternatives à la fois saines et savoureuses ?

Selon le Département de l’agriculture des États-Unis, le yaourt et les noix contiennent une quantité substantielle de protéines, en plus d’autres nutriments sains, ce qui en fait d’excellentes alternatives aux snacks traditionnels.

De nombreuses études médicales suggèrent que consommer des aliments riches en protéines a de grands avantages dans la perte de poids et la santé du métabolisme corporel pour plusieurs raisons :

• Le protéine augmente les niveaux d’hormones de satiété, ce qui vous fait vous sentir rassasié plus longtemps.
• Certaines calories sont utilisées pour digérer la nourriture, ce phénomène est souvent appelé l’effet thermique de l’alimentation, où l’effet thermique des protéines est le plus élevé (20-30%) par rapport aux glucides (5-10%) et aux lipides (0-3%). Cela signifie que pour 100 calories de protéines consommées, seulement 70 calories sont effectivement utilisées.
• Consommer des quantités élevées de protéines booste le métabolisme du corps, augmentant ainsi le nombre de calories brûlées d’environ 80 à 100 calories par jour, y compris pendant le sommeil.

Pour ces raisons, la présence de protéines dans le yaourt et les noix contribue à la perte de poids, en plus de nombreux autres bienfaits que nous examinerons ici.

Yaourt

Le yaourt est une excellente source de protéines : en consommer 8 onces (227 grammes) fournit environ 12 grammes de protéines, ce qui vous aide à vous sentir rassasié après avoir consommé une petite quantité de produit.

Une étude réalisée en 2014 a révélé que les participants qui mangeaient du yaourt comme snack avaient moins faim que ceux qui mangeaient des en-cas moins riches en protéines, aboutissant à une consommation réduite de 100 calories au dîner.

L’effet suppressif de l’appétit du yaourt est plus prononcé lorsqu’il s’agit de yaourt grec, une version plus dense qui contient plus de protéines que le yaourt standard. Par exemple, 20 grammes de protéines peuvent être obtenus à partir de 7 onces (200 grammes) de yaourt grec, environ le double de la quantité trouvée dans le yaourt ordinaire, augmentant ainsi la sensation de satiété pour une période plus longue comparativement à d’autres produits laitiers.

De plus, certains types de yaourts contiennent des bactéries vivantes, ou probiotiques, bénéfiques pour la santé du système digestif et pouvant atténuer les symptômes du syndrome du côlon irritable (IBS).

Le yaourt est également riche en calcium, essentiel pour la santé des dents et des os, ainsi qu’en vitamines B, particulièrement en vitamine B12.

Cependant, la teneur en matières grasses du yaourt est parfois controversée ; il contient principalement des graisses saturées, avec une petite quantité d’acides gras monoinsaturés.

Lorsqu’on examine la santé des graisses saturées, il est crucial de distinguer leurs sources. Les produits laitiers entiers, comme le yaourt, peuvent, en effet, favoriser la santé cardiaque, certains recherches suggérant une augmentation du bon cholestérol (HDL) et une réduction du risque global de maladie cardiaque.

Noix

Les noix sont un snack délicieux et riche en protéines. En plus d’être une option saine pour ceux qui cherchent à perdre du poids, elles constituent également une bonne source de protéines végétales, particulièrement pour ceux qui consomment peu ou pas de produits d’origine animale.

Toutes les noix contiennent des protéines, mais certaines en ont plus que d’autres, notamment les amandes, les pistaches et les noix de cajou.

Elles sont également une excellente source de fibres, de vitamines, de minéraux et de graisses saines, contribuant à un poids santé et réduisant le risque de certaines maladies telles que les maladies cardiaques.

Bien que riches en graisses et en calories, consommer des noix avec modération et régularité dans le cadre d’un régime équilibré peut aider à la perte de poids.

Amandes

Un quart de tasse d’amandes fournit environ 7 grammes de protéines.

Les amandes sont appréciées pour leur saveur, leurs bienfaits nutritionnels et leur coût relativement faible. Elles peuvent être consommées crues, grillées, ou sous forme de produits dérivés comme le beurre d’amande, la farine et le lait.

Riches en vitamine E, un antioxydant puissant, les amandes sont particulièrement bénéfiques pour la santé.

Pistaches

Un quart de tasse de pistaches contient 6 grammes de protéines.

Les pistaches sont pleines de nutriments et contiennent moins de calories et de graisses que beaucoup d’autres noix. Elles sont une bonne source de vitamine B6, nécessaire à de nombreuses fonctions vitales et immunitaires du corps, et sont riches en composés végétaux aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Noix de Cajou

Un quart de tasse de noix de cajou offre 5 grammes de protéines.

Idéales pour les plats salés comme pour les desserts, les noix de cajou peuvent être consommées crues ou grillées, ou transformées en beurre.

En plus des protéines, les noix de cajou fournissent des nutriments essentiels tels que la vitamine K, le magnésium et le manganèse.