D’après les chiffres de l’Association française de formation médicale continue en hépato-gastro-entérologie, la constipation chronique touche environ 12 à 20 % de la population mondiale, avec une prévalence plus marquée chez les femmes et les personnes âgées.
Pour les personnes atteintes de constipation, certains aliments sont à inclure dans les menus. Cité par le New York Post, le Dr Mikhail Yakubov, gastro-entérologue, liste les cinq aliments qui peuvent aider à aller à la selle. « En tant que gastro-entérologue, je vois régulièrement des patients souffrant de constipation. Si les médicaments peuvent aider, la première étape la plus naturelle est souvent de se tourner vers ce qui se trouve dans son assiette », recommande le Dr Yakubov.
Un fruit à privilégier en dessert
Le spécialiste recommande de choisir un kiwi pour le dessert. « Le kiwi est un joyau caché en matière de santé intestinale », assure le Dr Yakubov. Il doit ses effets à sa richesse en fibres solubles et insolubles, mais il contient également une enzyme appelée actinidine, qui peut aider à stimuler la digestion.
Le gastro-entérologue conseille également de manger le gruau d’avoine qui correspond au grain entier d’avoine débarrassé de son enveloppe. « L’avoine est riche en fibres solubles, en particulier en bêta-glucane, qui aident à ramollir les selles en attirant l’eau dans l’intestin. Cela facilite le passage. Un bol de flocons d’avoine nature le matin est un excellent début », suggère le spécialiste. Il apporte une nuance en conseillant d’éviter « les sachets aromatisés trop transformés, qui contiennent souvent du sucre ajouté qui peut ralentir la motilité ».
Du café et des épinards cuits
Parmi les autres aliments qui peuvent aider à la digestion, le Dr Yakubov assure qu’une tasse de café peut débloquer un transit paresseux : « Ce n’est pas seulement un coup de fouet à la caféine ; ça stimule réellement les muscles du côlon. Chez certaines personnes, les effets se font sentir quelques minutes après la consommation. Une tasse le matin peut stimuler le transit intestinal ».
Il conseille aussi d’inclure les épinards cuits au menu. « Les épinards sont une bonne source de magnésium, qui favorise l’absorption de l’eau dans les intestins. Ils sont également riches en fibres et en fer, ce qui est particulièrement important si la constipation est liée à l’anémie ». Une demi-tasse d’épinards cuits apporte de l’humidité et des fibres aux repas. Les légumes verts cuits sont généralement plus faciles à digérer que les légumes crus pour les personnes sujettes aux ballonnements. Pour améliorer son transit, il est également recommandé de boire suffisamment d’eau.
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