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Découvrez cette délicieuse recette de boulettes de viande épicées accompagnées de spaghetti et d’une sauce tomate savoureuse. Parfaite pour un repas en famille, cette préparation allie des saveurs riches et une texture fondante qui ravira vos invités. Essayez-la et laissez-vous séduire par ce plat réconfortant.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 40 minutes
Ingrédients
- huile d’olive en spray
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 2 tranches de pain complet, émiettées
- 1 carotte, râpée
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de persil frais, finement haché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- ½ cuillère à café de flocons de piment (optionnel)
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 500g de viande hachée de bœuf maigre
- 400g de tomates en dés, assaisonnées
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence séchées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Vaporisez une poêle avec de l’huile. Faites revenir l’oignon et l’ail doucement jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Placez-les dans un grand bol. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien avec vos mains. Formez des boulettes et disposez-les dans un plat allant au four. Faites cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Pour préparer la sauce, placez tous les ingrédients dans une casserole. Laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que la sauce soit légèrement réduite. Servez les boulettes de viande avec les spaghetti et la sauce par-dessus.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 284 kcal
- Kilojoules: 1190 kJ
- Protéines: 33 g
- Graisses totales: 12 g
- – Graisses saturées: 4 g
- Glucides: 10 g
- – Sucres: 4 g
- Fibres alimentaires: 3 g
- Sodium: 170 mg
- Calcium: 50 mg
- Fer: 5 mg
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de boulettes de viande épicées. N’hésitez pas à essayer, goûter et partager vos retours sur ce plat savoureux!