La revue médicale allemande Heilpraxisnet a récemment publié les résultats d’une étude menée par une équipe de chercheurs sud-coréens sur les effets bénéfiques des cerises de café Peaberry, un type de café, dans la prévention de maladies graves telles que le diabète et la stéatose hépatique, ainsi que dans la réduction du taux de lipides sanguins.
Cette publication a souligné que plusieurs études avaient déjà confirmé que les cerises de café réduisent le risque de développer le diabète et les maladies hépatiques. Ces résultats viennent renforcer ceux obtenus par l’équipe sud-coréenne.
Les chercheurs expliquent cet effet par les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes présentes dans les cerises de café. En outre, ces dernières contiennent des composants tels que l’acide chlorogénique, le trigonelline et le diterpène, qui offrent de multiples avantages en plus de la caféine.
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Il a été démontré que ces substances sont bénéfiques et ont des effets positifs sur la régulation de la glycémie et l’amélioration des fonctions hépatiques. De plus, parmi les bienfaits des cerises de café, figure l’amélioration de l’activité de l’enzyme glucose hépatique, la stimulation du métabolisme des lipides et la régulation des enzymes digestives des lipides dans le pancréas.
L’étude confirme ainsi que les cerises de café pourraient jouer un rôle crucial dans la prévention et la gestion de certaines maladies métaboliques et hépatiques grâce à leur riche composition et leurs propriétés salutaires.