La pénurie d’œufs dans les supermarchés américains, aggravée par la flambée des prix, continue de croître en raison de l’épizootie de grippe aviaire. Les agences de contrôle sanitaire se heurtent à des défis supplémentaires, notamment à la suite des coupes budgétaires imposées par l’administration Trump. Pour répondre à cette crise, les États-Unis vont importer des œufs de Turquie. Selon des sources turques, un accord préliminaire a été établi pour l’importation de 15 000 tonnes d’œufs d’ici juin.
Impact de l’épizootie de grippe aviaire
Depuis le début de l’épidémie en 2022, la grippe aviaire a causé des pertes massives. Cet hiver, la situation a pris une tournure alarmante : environ 18 millions d’oiseaux ont été euthanasiés en décembre, suivis de 23 millions en janvier, d’après les données du département de l’agriculture américain. En trois ans, ce virus a conduit à l’élimination de 158 millions d’animaux, incluant des dindes, des poulets et principalement des poules pondeuses.
Rationnement des œufs dans les supermarchés
Face à la crise, de nombreux supermarchés ont mis en place des restrictions sur l’achat d’œufs. Par exemple, dans les 600 points de vente de la chaîne Trader Joe’s, des affiches demandent aux clients de limiter leurs achats à une douzaine d’œufs, quelle que soit la qualité. De plus, Costco, spécialisé dans les ventes en gros, a imposé une limite de trois cartons de 12 œufs par client. Ces mesures visent à gérer l’approvisionnement en pleine crise de pénurie.
Conséquences sur le marché et les consommateurs
Les consommateurs américains sont de plus en plus touchés par cette situation, avec des prix des œufs qui continuent d’augmenter dans les rayons. La pénurie d’œufs, conséquence directe de l’épizootie de grippe aviaire, soulève des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire et la durabilité des chaînes d’approvisionnement aux États-Unis. Les implications de cette crise sont de plus en plus visibles, tant sur le plan économique que sur celui de l’accès à des produits alimentaires de base.
