Ces muffins poire et gingembre irrésistibles sont une délicieuse façon d’allier douceur et épices dans un dessert moelleux. Parfaitement légers et parfumés, ils sont idéaux pour accompagner un café ou un thé lors d’une pause gourmande. Essayez cette recette simple et savourez chaque bouchée de ces petites merveilles !
Informations
Pour: 12 (donne 12 muffins)
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de travail: 10 minutes
Ingrédients
- 100 g de margarine allégée
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs battus
- 1 tasse de farine avec levure incorporée
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- ⅓ tasse de lait écrémé
- 1 boîte de poires au sirop léger, sans sucre ajouté, égouttées et coupées en morceaux (400 g)
- Sucre glace, pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à muffins de 12 cavités avec des caissettes en papier.
- Dans un bol, battez la margarine et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez progressivement les œufs en battant bien entre chaque ajout. Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs puis incorporez-les au mélange d’œufs, en ajoutant progressivement le lait.
- Placez les poires égouttées sur une serviette en papier et tamponnez pour enlever l’excès de liquide. Incorporez délicatement les poires au mélange à muffins.
- Remplissez les caissettes en papier aux deux tiers. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus. Laissez refroidir sur une grille. Saupoudrez d’un peu de sucre glace. Conservez jusqu’à 2 jours ou placez les muffins nature dans un sac en plastique pour les congeler.
Informations Nutritionnelles
- Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette.
N’hésitez pas à essayer cette recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos retours ! Vos commentaires sont précieux et nous serions ravis de savoir comment vous avez aimé ces muffins poire et gingembre.