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Découvrez une recette savoureuse et rafraîchissante qui allie la richesse du bœuf grillé aux notes acidulées des agrumes. Parfaite pour un repas léger ou un barbecue estival, cette salade de bœuf grillé aux agrumes saura séduire vos papilles et celles de vos invités. Laissez-vous tenter par cette harmonie de saveurs et de textures, qui fera de votre table un véritable festin.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 cuillère à café d’ail écrasé
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 orange, zeste et jus
- 500g de schnitzel de bœuf, coupé en lanières
- 4 tasses de mélange de feuilles de salade
- 2 tomates, coupées en dés
- ½ oignon rouge, finement tranché
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Instructions
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez la sauce tomate, l’ail, la sauce soja, le zeste d’orange et le bœuf. Bien mélanger pour combiner. Couvrir d’un film plastique et laisser mariner pendant 15 à 20 minutes.
- Dans un autre bol, mélangez les feuilles de salade, les tomates et l’oignon.
- Préchauffez le barbecue. Ajoutez l’huile de sésame et le bœuf. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes, en ajoutant progressivement un quart de la marinade pendant la cuisson du bœuf. Lorsque le mélange devient collant, ajoutez le bœuf à la salade, arrosez de jus d’orange puis servez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 289 kcal
- Kilojoules : 1210 kJ
- Protéines : 31 g
- Graisses totales : 15 g
- – Graisses saturées : 4 g
- Glucides : 10 g
- – Sucres : 8 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 190 mg
- Calcium : 60 mg
- Fer : 3.5 mg
Essayez cette délicieuse salade de bœuf grillé aux agrumes et partagez vos impressions. Vos retours sont précieux et pourraient inspirer d’autres gourmands à se lancer dans cette expérience culinaire !