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Découvrez une version légère et réconfortante du hachis Parmentier, où le poulet et les lentilles apportent protéines et fibres pour un plat nourrissant et savoureux. Facile à préparer, sans gluten, et parfait pour les repas en famille.
Informations
- Portions : 6
- Temps de préparation : 1 h 10 min
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- 120 ml de lait écrémé
- 133 g de lentilles rouges
- 480 ml de bouillon de poulet maigre certifié halal
- 400 g de poulet cuit, sans peau
- 400 g de légumes mélangés surgelés en morceaux
- 240 ml de sauce tomate maison
- 80 g de cheddar allégé râpé certifié halal
Instructions
- Préchauffer le four à 210 °C. Cuire à la vapeur ou bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et écraser avec le lait jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Entre-temps, combiner les lentilles et le bouillon dans une casserole. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en remuant de temps en temps.
- Couper le poulet en gros morceaux. Ajouter aux lentilles. Incorporer les légumes et la sauce tomate. Mélanger sur feu moyen jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Transvaser dans un plat à gratin d’environ 2 litres.
- Étaler la purée de pommes de terre sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Informations Nutritionnelles
- Calories : environ 394 kcal par portion
- Kilojoules : environ 1650 kJ par portion
- Protéines : 32 g
- Matières grasses totales : 10 g
- – Lipides saturés : 4 g
- Glucides : 45 g
- – Sucres : 9 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 600 mg
- Calcium : 190 mg
- Fer : 4,5 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Nous vous invitons à tester ce plat, à en apprécier les saveurs et à partager vos impressions et variantes.