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Découvrez cette savoureuse quiche au poulet, poireaux et champignons, parfaite pour vos repas en famille ou entre amis. Sa texture crémeuse et ses ingrédients frais en font un plat irrésistible qui séduira vos convives. Suivez cette recette simple pour un moment culinaire agréable et convivial.
Informations
Portions : 6
Temps de préparation : 1 heure
Ingrédients
- 1 pâte brisée surgelée (29x29cm), décongelée
- Spray d’huile d’olive
- 2 poireaux, lavés et tranchés
- 400g de champignons, tranchés
- 200g d’épinards frais
- 200g de poulet cuit, sans peau et haché
- 6 œufs
- 1 tasse de lait demi-écrémé
- ¾ tasse de fromage râpé allégé
- Salade verte, pour accompagner
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Tapissez un moule à tarte de 23 cm de pâte et coupez l’excédent. Recouvrez le fond de papier sulfurisé et remplissez de poids de cuisson ou de haricots. Faites cuire à blanc selon les recommandations du paquet.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez à feu moyen et vaporisez d’huile. Ajoutez les poireaux et les champignons, et faites cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Incorporez les épinards et remuez jusqu’à ce qu’ils flétrissent. Retirez du feu et ajoutez le poulet.
- Dans un récipient, battez les œufs et le lait jusqu’à homogénéité. Étalez le mélange de poulet sur la base de la pâte et versez le mélange d’œufs et de lait par-dessus. Saupoudrez de fromage. Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit à peine prise. Servez avec une salade verte.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 347 kcal
- Kilojoules : 1450 kJ
- Protéines : 36 g
- Fer total : 3.5 mg
- Graisses totales : 21 g
- Graisses saturées : 9 g
- Glucides : 15 g
- Sucres : 6 g
- Fibres alimentaires : 3 g
- Sodium : 380 mg
- Calcium : 270 mg
Nous vous invitons à tester cette délicieuse quiche. Partagez vos impressions, et n’hésitez pas à nous faire part de vos retours. Bon appétit !