Réconfortante et rapide à préparer, cette soupe de poulet et nouilles vous enveloppe de chaleur dès les premiers bols. En seulement 20 minutes, elle réunit des ingrédients simples pour un plat nourrissant et savoureux qui régalera toute la famille.
Informations
- Portions : 6
- Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 1 petit poulet cuit
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 4 oignons nouveaux, finement émincés
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 3 cm de gingembre frais, pelé et râpé
- 3 tasses de bouillon de poulet faible en sel
- 3 tasses d’eau
- 280 g de nouilles aux œufs sèches
- 300 g de maïs en grains en conserve, égoutté
Instructions
- Désosser le poulet et retirer la peau. Effilocher la chair (environ 2 tasses) et réserver.
- Chauffer l’huile dans une grande casserole profonde à feu moyen. Ajouter les oignons nouveaux et cuire 1 minute. Ajouter l’ail et le gingembre et cuire 1 minute. Ajouter le bouillon et l’eau, puis porter à ébullition.
- Ajouter les nouilles, le maïs et le poulet. Cuire 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et que le poulet soit bien réchauffé. Servir.
Informations nutritionnelles
- Calories : 425 kcal
- Kilojoules : 1780 kJ
- Protéines : 36 g
- Matières grasses totales : 13 g
- — Lipides saturés : 4 g
- Glucides : 40 g
- — Sucres : 4 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 815 mg
- Calcium : 60 mg
- Fer : 2 mg
Testez cette soupe, goûtez-la et partagez vos retours et éventuelles variantes pour inspirer d’autres gourmands. Bon appétit et à bientôt pour vos impressions !