Ces brownies au chocolat et à la patate douce, fondants et irrésistibles, sont une véritable gourmandise à découvrir. La douceur naturelle des dattes et de la patate douce rend cette recette non seulement savoureuse mais aussi plus saine. Faciles à préparer, ces brownies peuvent également être adaptés pour un régime sans gluten. N’attendez plus pour tester cette délicieuse recette !
Informations
- Nombre de portions : 16
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps actif : 15 minutes
Ingrédients
- ¾ tasse de dattes Medjool dénoyautées et hachées
- 1 tasse de patate douce cuite et écrasée
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ tasse d’huile de macadamia
- ¼ tasse de cacao en poudre, plus un peu pour la décoration
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ tasse de poudre d’amande
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C. Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
- Dans un bol compatible avec le micro-ondes, placez les dattes et 1 cuillère à soupe d’eau. Couvrez et faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute. Écrasez grossièrement les dattes avec une fourchette.
- Dans un robot culinaire, mixez la patate douce et les dattes jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez les œufs, la vanille et l’huile, puis mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Transférez dans un grand bol.
- Incorporez le cacao et la levure chimique tamisés dans le mélange de patate douce, puis mélangez délicatement. Ajoutez la poudre d’amande et mélangez encore légèrement.
- Versez le mélange dans le moule préparé et faites cuire pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement ferme au toucher. Laissez refroidir dans le moule avant de couper en 16 carrés. Servez les brownies saupoudrés de cacao.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 103 cal
- Kilojoules : 430 kJ
- Protéines : 2 g
- Graisses totales : 6 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 10 g
- – Sugars (sucres) : 7 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 30 mg
- Calcium : 30 mg
- Fer : 0.5 mg
Nous espérons que vous apprécierez ces brownies au chocolat et à la patate douce ! N’hésitez pas à essayer cette recette, à la déguster, et à partager vos retours avec nous.