Consommation de sucres ajoutés
Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la consommation de sucres dits ajoutés ne doit pas dépasser 50 grammes par jour. _ »En trop grande quantité, le sucre augmente le risque de caries dentaires, de surpoids, d’obésité et de maladies cardiovasculaires »,_ rappelle l’instance internationale.
Les produits riches en sucre et leurs effets
Parmi les produits les plus sucrés figurent les pâtisseries et les viennoiseries, qui, outre le sucre, contiennent des graisses saturées. Ces dernières favorisent le mauvais cholestérol et augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, surtout si elles sont consommées en excès.
Alors, à quelle fréquence peut-on les consommer sans mettre en péril notre santé ?
Fréquence des consommations occasionnelles
Le Dr Laurent Chevallier, médecin consultant en nutrition au CHU de Montpellier, explique : _ »Il vaut vraiment mieux les oublier. Leur composition riche en sucre et en graisse n’apporte pas d’éléments nutritifs intéressants. »_ Néanmoins, il nuance cette affirmation en indiquant qu’il est acceptable de les consommer occasionnellement, notamment _ »dans des circonstances particulières, si on est en vacances, si on séjourne dans un hôtel. Cela doit rester exceptionnel. »_
Alternatives saines à la pâtisserie
Devons-nous donc renoncer à toute forme de plaisir sucré ? Pas nécessairement. _ »Chez soi, on peut confectionner de nombreux desserts maison en dosant correctement les ingrédients et en choisissant des alternatives comme la banane écrasée ou la compote pour réduire le sucre. Cela permet d’éviter toute frustration vis-à-vis des pâtisseries, »_ ajoute le Dr Chevallier.
Conclusion
Il est clair que les sucreries doivent être consommées avec modération pour garantir une bonne santé. Toutefois, en optant pour des alternatives maison et en limitant leur fréquence, il est possible d’apprécier de petits plaisirs tout en prenant soin de sa santé.