Vous avez découvert lors d’un bilan sanguin que votre taux de cholestérol était trop élevé et souhaitez le réduire naturellement avant d’envisager une prescription de statines ? Selon Heart UK, une association britannique spécialisée dans la prévention du cholestérol, ce défi est tout à fait réalisable. En combinant une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et l’intégration d’aliments spécifiques, il est possible de diminuer de 7 à 10 % le taux de cholestérol LDL en seulement trois semaines.
Misez sur les aliments enrichis en stérols et stanols végétaux
Les aliments les plus efficaces pour réduire le cholestérol sont ceux enrichis en stérols et stanols végétaux. Ces substances, chimiquement proches du cholestérol, agissent en bloquant partiellement son absorption intestinale. Ils fonctionnent comme des leurres, réduisant ainsi la quantité de cholestérol qui atteint le sang.
Bien que naturellement présents en faible quantité dans les huiles végétales, noix, graines ou céréales complètes, ces apports sont insuffisants pour un effet notable. C’est pourquoi des produits spécifiques ont été développés, tels que :
- boissons lactées ou végétales enrichies,
- yaourts enrichis,
- margarines enrichies.
Quelle quantité consommer pour un effet optimal ?
Pour bénéficier d’une réduction significative du cholestérol, il est recommandé de consommer quotidiennement ces aliments enrichis, toujours accompagnés d’un repas. Heart UK conseille une dose comprise entre 1,5 et 3 grammes par jour, ce qui correspond à :
- trois portions de margarine enrichie (environ deux cuillères à café chacune),
- un yaourt de 115 g,
- une boisson lactée de 65 à 100 g, qu’elle soit classique ou végétale.
Au-delà de 3 grammes par jour, aucun bénéfice supplémentaire n’est observé. Par ailleurs, il est essentiel d’accompagner cette alimentation d’une activité physique régulière, telle que la marche rapide, le vélo ou la natation, à raison de 30 minutes modérées à intenses au moins cinq jours par semaine. Cela contribue à augmenter le cholestérol HDL, dit « bon cholestérol », tout en réduisant le LDL.
Précautions et contre-indications
Ces aliments enrichis en stérols et stanols sont destinés uniquement aux personnes présentant un taux de cholestérol élevé confirmé par une analyse sanguine. Ils ne procurent aucun avantage pour une personne ayant un cholestérol normal. Ils conviennent aussi aux patients sous traitement par statines, car leur mécanisme d’action diffère de celui des médicaments.
Cependant, il existe des contre-indications importantes :
- ces produits sont déconseillés aux femmes enceintes ou allaitantes,
- ils ne doivent pas être consommés par les personnes qui prennent de l’ezetimibe, un médicament agissant de façon similaire.