Une nutritionniste populaire partage ses repas quotidiens
Emily English, l’une des nutritionnistes les plus consultées au Royaume-Uni, a récemment captivé les internautes en partageant une vidéo sur ses repas quotidiens. Avec plus de 2 millions d’abonnés sur les réseaux sociaux, elle a su allier conseils nutritionnels et diversité alimentaire.
Un tacos aux œufs brouillés et au fromage
Le premier plat qu’elle présente est un tacos aux œufs brouillés et au fromage. Elle décrit le plat comme des œufs brouillés avec du cheddar râpé, des poivrons et de l’avocat, le tout servi sur une tortilla grillée.
Une salade gourmande pour le déjeuner
Pour le déjeuner, Emily prépare une ‘salade rôtie’, riche en saveurs et en nutriments. Les poivrons, oignons rouges et pois chiches sont rôtis avant d’être mélangés avec une vinaigrette miso tahini, qu’elle adore. Elle y ajoute également des crevettes pour une touche de protéine.
Un riz rouge thaï au bouillon de noix de coco pour le dîner
Pour terminer la journée, elle concocte un riz rouge thaï au bouillon de noix de coco. Ce plat réconfortant est préparé dans une seule casserole, avec de l’ail, du gingembre et des oignons de printemps, agrémenté de poulet et de légumes, le tout relevé d’huile de piment.