Ces biscuits aux fraises et aux amandes sont un régal léger et croquant, parfaits pour toute occasion. Avec leur saveur délicate de fraises et leur texture croustillante grâce aux amandes, ils constituent une délicieuse gourmandise à partager ou à offrir à un être cher. Laissez-vous séduire par la simplicité de cette recette et régalez-vous lors de votre prochaine pause sucrée.
Informations
Portions : 46 (pour 46 biscuits)
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de travail : 25 minutes
Ingrédients
- 125g de margarine allégée
- 1 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 œuf
- 1 ⅔ tasse de farine de grand épeautre complète
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel (optionnel)
- 46 morceaux de fraises lyophilisées
- ¼ tasse d’amandes naturelles tranchées
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C. Tapissez 3 grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, battez la margarine, le sucre et la vanille à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à obtenir un mélange pâle et crémeux. Ajoutez l’œuf. Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel (si utilisé) dans le mélange. Mélangez jusqu’à ce que tout soit juste combiné.
- Formez des boulettes de pâte de 2 cuillères à café chacune pour obtenir 46 boules. Placez les boules à 3 cm d’écart sur les plaques préparées. Aplatissez légèrement. Appuyez sur un morceau de fraise sur chaque rond de pâte. Saupoudrez d’amandes.
- Enfournez pendant 13 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés, en intervertissant les plaques à mi-cuisson. Laissez refroidir sur les plaques.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 70 cal
- Kilojoules : 290 kJ
- Protéines : 1 g
- Graisses totales : 4 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 5 g
- – Sucres : 5 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 20 mg
- Calcium : 20 mg
- Fer : 0.5 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette savoureuse de biscuits aux fraises et aux amandes. Partagez vos impressions et régalez-vous en les dégustant avec vos proches. Bon appétit !