Découvrez une recette savoureuse et réconfortante de boulettes de viande épicées accompagnées de tomates rôties et d’un tzatziki rafraîchissant. Parfaites pour un repas convivial, ces boulettes sont à la fois délicieuses et faciles à préparer. Ne manquez pas l’occasion de régaler vos proches avec ce plat plein de saveurs !
Informations
- Portions : 2
- Temps de préparation : 35 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- Boulettes de viande
- 250 g de viande hachée de boeuf maigre
- ½ tasse de chapelure intégrale
- 1 cuillère à soupe de sauce chili douce
- 2 cuillères à café de pâte de harissa rouge
- 1 cuillère à café d’ail écrasé
- ½ tasse de tomates cerises
- Spray d’huile
- Tzatziki
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature faible en matières grasses
- ¼ tasse de menthe fraîche, hachée grossièrement
- ¼ tasse de concombre, râpé, avec l’excès d’eau retiré
- ½ cuillère à café de paprika moulu
- Pour servir
- 4 mini pains pita complets
- ½ tasse de persil plat frais, haché grossièrement
Instructions
- Préchauffez le four à 180ºC. Dans un bol de taille moyenne, mélangez tous les ingrédients pour les boulettes (sauf les tomates cerises et l’huile). Façonnez le mélange en petites boulettes de la taille d’une cuillère à café en les roulant dans la paume de votre main.
- Placez-les dans un plat allant au four, ajoutez les tomates cerises et vaporisez légèrement d’huile.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur le dessus. Sortez du four et saupoudrez de persil.
- Pour préparer le tzatziki, mettez les ingrédients dans un petit bol et mélangez. Pour servir, faites griller les pains pita et farcissez-les avec les boulettes, les tomates rôties, des légumes à salade et une cuillerée de tzatziki.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 332 cal
- Kilojoules : 1390 kJ
- Protéines : 32 g
- Graisses totales : 19 g
- – Graisses saturées : 6 g
- Glucides : 10 g
- – Sucres : 6 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 750 mg
- Calcium : 40 mg
- Fer : 3,5 mg
N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette de boulettes de viande épicées, à la partager avec vos amis et à nous faire part de vos impressions. Bon appétit !