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Boulettes de viande épicées, tomates rôties et tzatziki

by Chia
Boulettes de viande épicées, tomates rôties et tzatziki

Découvrez une recette savoureuse et réconfortante de boulettes de viande épicées accompagnées de tomates rôties et d’un tzatziki rafraîchissant. Parfaites pour un repas convivial, ces boulettes sont à la fois délicieuses et faciles à préparer. Ne manquez pas l’occasion de régaler vos proches avec ce plat plein de saveurs !

Informations

  • Portions : 2
  • Temps de préparation : 35 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • Boulettes de viande
  • 250 g de viande hachée de boeuf maigre
  • ½ tasse de chapelure intégrale
  • 1 cuillère à soupe de sauce chili douce
  • 2 cuillères à café de pâte de harissa rouge
  • 1 cuillère à café d’ail écrasé
  • ½ tasse de tomates cerises
  • Spray d’huile
  • Tzatziki
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature faible en matières grasses
  • ¼ tasse de menthe fraîche, hachée grossièrement
  • ¼ tasse de concombre, râpé, avec l’excès d’eau retiré
  • ½ cuillère à café de paprika moulu
  • Pour servir
  • 4 mini pains pita complets
  • ½ tasse de persil plat frais, haché grossièrement

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180ºC. Dans un bol de taille moyenne, mélangez tous les ingrédients pour les boulettes (sauf les tomates cerises et l’huile). Façonnez le mélange en petites boulettes de la taille d’une cuillère à café en les roulant dans la paume de votre main.
  2. Placez-les dans un plat allant au four, ajoutez les tomates cerises et vaporisez légèrement d’huile.
  3. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur le dessus. Sortez du four et saupoudrez de persil.
  4. Pour préparer le tzatziki, mettez les ingrédients dans un petit bol et mélangez. Pour servir, faites griller les pains pita et farcissez-les avec les boulettes, les tomates rôties, des légumes à salade et une cuillerée de tzatziki.

Informations Nutritionnelles (par portion)

  • Calories : 332 cal
  • Kilojoules : 1390 kJ
  • Protéines : 32 g
  • Graisses totales : 19 g
  • – Graisses saturées : 6 g
  • Glucides : 10 g
  • – Sucres : 6 g
  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sodium : 750 mg
  • Calcium : 40 mg
  • Fer : 3,5 mg

N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette de boulettes de viande épicées, à la partager avec vos amis et à nous faire part de vos impressions. Bon appétit !

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