Ces brownies au chocolat sans gluten et aux figues séchées sont délicieux, riches et étonnamment simples à préparer. Les figues apportent une douceur naturelle tandis que le chocolat noir crée une texture fondante — parfaits pour le goûter ou en dessert accompagné d’une tasse de thé ou de café. Lancez-vous et savourez ces bouchées gourmandes qui plairont à toute la famille.
Informations
- Portions : 18
- Temps total : 35 minutes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20–25 minutes
Ingrédients
- ¾ tasse (≈170 g) de margarine allégée (plus un peu pour graisser le moule)
- ½ tasse (≈50 g) de cacao en poudre
- ¾ tasse (180 g) de sucre semoule
- 2 œufs
- ¾ tasse plus 2 cuillères à soupe de farine auto-levante sans gluten (≈100 g)
- 40 g de pépites de chocolat noir
- ½ tasse (≈75 g) de figues sèches, hachées
- 2 cuillères à café de sucre glace, pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (160°C en chaleur tournante) / gaz 4. Graissez légèrement et chemisez un moule de 16×28 cm avec du papier cuisson.
- Mettez la margarine et le cacao dans une petite casserole à feu doux. Remuez jusqu’à ce que la margarine fonde et que le mélange forme une pâte. Vous pouvez aussi faire fondre au micro‑ondes environ 45 secondes, puis remuer pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un grand saladier, ajoutez le sucre et mélangez. Incorporez les œufs en battant, puis ajoutez la farine sans gluten jusqu’à homogénéité. Ajoutez les pépites de chocolat et les figues hachées en remuant.
- Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface. Enfournez 20–25 minutes, jusqu’à ce que les brownies soient légèrement gonflés et fermes au toucher.
- Laissez refroidir dans le moule, puis coupez en 18 brownies. Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 121 kcal
- Kilojoules : 506 kJ
- Protéines : 1,8 g
- Matières grasses : 3,5 g
- – dont saturées : 1,2 g
- Glucides : 21,7 g
- – dont sucres : 16,1 g
- Fibres alimentaires : 1,3 g
- Sodium : 118 mg
- Calcium : 27 mg
- Fer : 0,8 mg
Analyse nutritionnelle indicative — les valeurs peuvent varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Essayez cette recette et laissez-vous séduire par l’équilibre entre le chocolat intense et les figues moelleuses. Goûtez, ajustez selon vos préférences et n’hésitez pas à revenir partager vos impressions et variantes — vos retours sont les bienvenus !