Les muffins aux pépites de chocolat et glaçage à l’orange sont une véritable invitation à la gourmandise. Moelleux et parfumés, ces délicieux gâteaux se marient parfaitement avec le goût frais de l’orange. Parfaits pour un goûter ou en dessert, ils raviront petits et grands ainsi que tous les amateurs de chocolat. N’attendez plus pour les découvrir !
Informations
Portions : 12 (pour 12 muffins)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de main à la pâte : 10 minutes
Ingrédients
- 100g de margarine légère
- ¼ tasse de sucre en poudre
- 2 œufs légèrement battus
- 1 tasse de farine auto-levante
- ¼ tasse de compote de pommes
- ⅓ tasse de lait fermenté
- ½ orange, zeste
- ⅓ tasse de pépites de chocolat noir
- ½ tasse de sucre glace
- ½-1 orange, zeste et jus
Instructions
- Préchauffez le four à 180ºC. Tapissez un moule à muffins de 12 alvéoles avec des caissettes en papier.
- Dans un grand bol ou à l’aide d’un mixeur, mélangez la margarine et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajoutez alternativement les œufs et la farine jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez ensuite le reste des ingrédients.
- Répartissez la préparation dans les caissettes et enfournez pour 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien levés.
- Pour préparer le glaçage, tamisez le sucre glace dans un petit bol et ajoutez le jus d’orange progressivement jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez le zeste et arrosez les muffins une fois qu’ils ont refroidi.
- Conservez les muffins non glacés dans un contenant hermétique ou un sac refermable pour une durée de 2 jours maximum.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 160 kcal
- Kilojoules : 670 kJ
- Protéines : 3g
- Graisses totales : 7g
- – Graisses saturées : 2g
- Glucides : 20g
- – Sucres : 14g
- Fibres alimentaires : 1g
- Sodium : 80mg
- Calcium : 30mg
- Fer : 0,5mg
N’hésitez pas à essayer cette recette merveilleuse des muffins aux pépites de chocolat et glaçage à l’orange. Une fois que vous aurez testé, n’oubliez pas de partager vos impressions et vos retours !