Découvrez cette délicieuse salade de bœuf taco, pleine de saveurs et de couleurs, qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette savoureuse qui allie la tendreté du bœuf à la fraîcheur de la salade. À vos tabliers !
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- huile en spray
- 1 oignon rouge, haché
- 3 champignons portobello, hachés
- 500g de viande hachée de bœuf maigre
- 1 boîte de 400g de tomates cerises
- 1 boîte de 420g de haricots cannellini, égouttés et rincés
- 8 coques à taco, grillées
- 4 tasses de mesclun
- 4 cuillères à soupe de crème aigre allégée
Instructions
- Chauffez une poêle antiadhésive et vaporisez légèrement d’huile. Faites cuire l’oignon et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée. Remuez et faites cuire jusqu’à ce que ce soit bien cuit.
- Ajoutez les tomates et les haricots dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Chauffez les coques à taco selon les instructions du paquet.
- Divisez le mesclun sur 4 assiettes. Servez 2 tacos par personne, émiettez-les sur la salade et garnissez avec le mélange de bœuf. Alternativement, remplissez les coques avec le mélange de bœuf. Servez avec de la crème aigre sur le dessus.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 449 kcal
- Kilojoules : 1880 kJ
- Protéines : 38 g
- Graisses totales : 18 g
- – Graisses saturées : 5 g
- Glucides : 30 g
- – Sucres : 8 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Sodium : 310 mg
- Calcium : 120 mg
- Fer : 7,5 mg
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de salade de bœuf taco ! N’hésitez pas à la tester, à la savourer et à partager vos retours avec nous.