Découvrez une délicieuse combinaison de saveurs avec cette salade de bœuf thaï épicée et croquante. Parfaite pour un repas léger et nourrissant, elle saura séduire vos papilles tout en respectant vos choix alimentaires. Suivez cette recette simple pour un plat qui allie fraîcheur et piquant.
Informations
Portions : 1
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 150 g de steak de bœuf maigre
- ½ tasse de riz brun cuit
- 1 portion de salade de chou rouge
- 1 portion de sauce épicée asiatique
- 1 cuillère à soupe de cacahuètes grillées hachées
- Chili frais, tranché, selon le goût
- Une poignée de coriandre fraîche, grossièrement hachée
Instructions
- Chauffez une poêle à feu vif. Vaporisez le steak d’huile. Faites cuire pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson désirée. Laissez reposer pendant que vous préparez la salade.
- Dans un bol, combinez le riz brun, la salade de chou rouge et la sauce épicée asiatique, puis mélangez bien. Tranchez le steak en fines lamelles. Ajoutez-le à la salade. Servez la salade garnie de cacahuètes, de piments et de coriandre, et arrosez de jus de viande si désiré.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 564 kcal
- Kilojoules : 2360 kJ
- Protéines : 42 g
- Graisses totales : 23 g
- – Graisses saturées : 6 g
- Glucides : 45 g
- – Sucres : 14 g
- Fibres alimentaires : 9 g
- Sodium : 690 mg
- Calcium : 120 mg
- Fer : 6 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette savoureuse et à partager vos impressions. Bon appétit !