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Découvrez cette délicieuse recette de poulet rôti aux herbes et à la moutarde qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle offre une explosion de saveurs tout en respectant les principes de la cuisine halal. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle saura certainement séduire tous vos convives.
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 2 cuillères à soupe de moutarde à grains
- 1-2 gousses d’ail, finement hachées
- ¾ tasse de bouillon de poulet faible en sel
- ½-1 cuillère à café de thym ou d’estragon séché
- Huile en spray
- 4 blancs de poulet, coupés en lanières
- 500g de petites pommes de terre
- 250g de haricots verts
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C. Mélangez la crème fraîche, la moutarde, l’ail, le bouillon et le thym ensemble. Sprayez une poêle antiadhésive avec de l’huile et faites-la chauffer pendant quelques minutes. Faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
- Transférez dans un plat allant au four et versez la sauce par-dessus. Mélangez pour bien enrober. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes ou jusqu’à tendreté. Faites cuire les haricots verts pendant 4-5 minutes en les faisant bouillir, à la vapeur ou en les cuisant au micro-ondes pendant 3 minutes.
- Égouttez les légumes et ajoutez-les au poulet pour les 5 dernières minutes de cuisson.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 478 kcal
- Kilojoules : 2000 kJ
- Protéines : 69 g
- Graisses totales : 12 g
- Graisses saturées : 4 g
- Glucides : 25 g
- Sucres : 3 g
- Fibres alimentaires : 3 g
- Sodium : 470 mg
- Calcium : 80 mg
- Fer : 3 mg
Nous espérons que vous essaierez cette recette savoureuse et qu’elle apportera joie et satisfaction à votre table. N’hésitez pas à tester, goûter et partager vos impressions avec nous !